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发布时间:2025-07-31 点此:89次
1、做法:把芝麻酱、花生酱、蒜泥、料酒、盐、味精、胡椒粉、红油、香油、温水放在碗中,搅拌均匀即可。红油汁 原料:红油2茶匙,酱油、味精、盐、花椒粉、白糖、鲜汤各适量。做法:把原料混合搅拌均匀即可。
2、这个料汁适合减脂期的姐妹们,无糖的配方,一点香油也没有负担,还能增加香味。记得一定要用凉白开,不能用凉水 。
3、食材:葱、姜、蒜、米醋15克、盐2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、鸡精2克。
4、六款减脂期万能料汁,泰式酸辣汁,日式照烧汁,韩式凉拌汁,秘制麻酱汁,经典油醋汁,万能凉拌汁。
5、万能调味酱汁合集 黑椒汁 调料:生抽2勺+老抽半勺+油1勺+黑胡椒粉半勺+淀粉1勺+清水4勺。 适用菜:黑椒牛柳、黑椒鸡腿、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、黑椒意面等。
6、小煮锅放入菜籽油,加入青红花椒炸香。放入香葱段继续炸香。将吃虾剩余的虾头和虾皮,放入小锅里继续炸。一直炸到焦黄捞出不用。加入玫瑰酒提香。放入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白胡椒粉与白糖调味。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线:需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水,酸甜可口。
西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
加入番茄酱,可以根据个人喜欢,不喜欢的可以不加!加入开水,我加了约4小碗的水量。(可以根据情况增减水量)加入牛肉贡丸。再加入豆皮,浓汤宝!大火烧开,小火8分钟即可。
锅内烧水,水开之后下米线,煮到米线变软,捞出沥干水分,装在碗内。 番茄洗净,切成小块。胡萝卜洗净去皮,切成圆片。葱洗净,切碎。
1、用酒要忌溢和忌多,有的人凡菜肴中有荤料,一定放酒。于是“榨菜肉丝汤”之类的菜也放了酒,结果清淡的口味反被酒味所破坏,这是因为放在汤里的酒根本来不及挥发的缘故。
2、如果以糖着色,待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒;如果只是以糖为调料,在炒菜过程中放入即可,而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时,应先放糖,后放盐。料酒料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气。
3、甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀,并加少许糖调味,风味更佳。辣豆瓣酱:以豆瓣酱调味之菜肴,无需加入太多酱油,以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。芝麻酱:本身较干。
4、油:炒菜时油温不宜升得太高,一旦超过180℃,油脂就会发生分解或聚合反应,产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质,危害人体健康。因此,“热锅凉油”是炒菜的一个诀窍。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是第一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。
制作自制冰棒的步骤有准备材料、制作冰混合液、选择冰棒模具、填充冰混合液、冷冻和固化、脱模和品尝。准备材料 准备需要的材料,包括水果汁、牛奶、酸奶或其他喜欢的液体作为冰混合液的基础成分。
黄瓜冰棍的做法 材料 黄瓜1根,蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml。工作方法 将黄瓜随意切块,与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中,搅拌均匀。倒入冰棒模具,冷冻过夜。注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快。
做法:模具滚水煮一下晾干水分,放在一个杯子固定;百香果、蜂蜜、凉开水调匀;倒入模具中;冷冻一小时后插入棒冰棍子;继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水,十几秒后就能脱模。
操作方法 01 调料水的做法:水烧开把大料放进锅中,小火煮上10分钟左右关火即可,调料水不难,难的是大料的比列,大料的名字以及放多少等等,调料水冷了就好了,也可以加入食盐、鸡精、味精、鲜味宝和大料水一起。
大蒜用清水清洗干净,然后拍成蒜蓉,再放入干净的小碗里备用,如图所示。把适量的米醋、生抽、盐、白糖倒入装蒜蓉的小碗里,如图所示。倒入适量的清水,少许香油搅拌均匀备用,如图所示。
将三次熬制好的倒在一起然后加100克味精、100克白糖搅拌让味精、白糖彻底溶解,调凉皮时舀一小勺均可。这样凉皮调料水就制作完成了。有了料水,再加上辣椒油,一份好吃的凉皮就能快速完成了。
调料汁包括蒜汁、醋汁和芝麻酱,菜码有黄瓜丝和绿豆芽。
及时食用可不加)各1勺,稍大1勺熟油,加盐搅匀。葱、姜、蒜、洋葱、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶五成油温,下锅小火炸至表面金黄,材料弃,把油少量多次倒入辣椒粉碗,边倒边搅。所有调料倒进凉皮里搅拌均匀。
烧烤撒料 辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。1斤的比例:味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
烧烤酱料可以自己在家调制。通常都是准备生抽,老抽,醋,盐,白糖等调味料,还有桂皮,八角,香叶,胡椒粉等提味的大料。按照比例分别倒入碗中,然后就可以调出秘制烧烤专用酱料。我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃。
烤串腌制的配合料多种多样,常见的有酱油、生抽、老抽、盐、糖、味精、醋、黄酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、大葱、蒜、姜等。
瓣大蒜剁成末,5只小红辣椒切成圈,辣椒粉适量。适量食用油加热到冒烟,倒入这碗调料中,一边倒一边搅拌方便味料充分接触热油。