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发布时间:2025-05-22 点此:58次
1、浓缩:提取后的咖啡液经过浓缩,去除多余的水分,提高咖啡的浓度。干燥:浓缩后的咖啡液通过喷雾干燥或冷冻干燥的方式,将水分去除,形成速溶咖啡粉。包装:速溶咖啡粉在无菌的环境中进行包装,确保产品的新鲜度和口感。
2、配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。
3、速溶咖啡是用70℃左右的热水浸泡经粉碎的焙炒咖啡,并把挥发出来的咖啡香味物质收集。浸泡液经真空浓缩、喷雾干燥得浓缩速溶咖啡粉末,添加载体物质及收集的香味物质,即成速溶咖啡。
4、步骤一 其做法请参照意大利香浓咖啡的制作)倒入已经预热好的杯子里 步骤二 然后把热牛倒入杯中;其牛奶量一定要大于此杯容量的1 2;步骤三 最后把奶沫舀在液体上;加少许的巧克力粉,或肉桂粉。
5、 4杯麦斯威尔速溶咖啡,1 4杯热水,1 4杯的糖,3杯牛奶,1杯香草冰激凌 调配步骤:将咖啡、糖和水放进杯内搅拌直至溶解(如果有搅拌机更好),再把冰激凌和牛奶倒入搅拌。以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。
将冰块装入雪克杯中至1 2高度,再加入炼乳和有糖冰奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。将布丁切成块状后,加入杯中。再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适当冰块入杯调匀即可。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
第一种 鲜蛋奶昔 原料:牛奶、一只鸡蛋、适量冰块、白糖、一球冰激凌(可以是各种口味) 方法:搅拌器里加入鸡蛋、半杯牛奶、冰块(大概半杯就够了)、一个球体积的冰激凌,搅拌成冰泥状就好了。
雪泡的制作方法:雪泡粉两勺,糖浆适量,用少量热水化开,再加满冰块,加水至八分满,接着倒入2勺果汁,最后盖上调酒杯,雪克后即成。
芒果饮品冰沙 食材:芒果2个、蜂蜜2汤匙 、冰块适量 器材:料理机 做法步骤:芒果和提前冻好的冰块。取出冰块,取芒果肉。加适量蜂蜜,用料理棒打碎。倒入杯中,上面再放几块芒果肉即可。
摩卡咖啡:这款咖啡以其浓郁的纽约风味著称。制作方法是将20毫升巧克力糖浆与浓郁的深煎炒咖啡混合,倒入小杯中,搅拌均匀后加入一汤匙奶油浮在上面,最后撒上一些巧克力碎片作为装饰,肉桂棒则作为点缀。
控制水温:理想的水温应该在90°C到96°C之间。水温过高会导致咖啡过度提取,变得苦涩;水温过低则会导致咖啡欠佳,口感平淡。 水质选择:使用新鲜、清洁、没有异味的水,最好使用过滤水或矿泉水。
泡咖啡 泡咖啡时,控制水温和时间至关重要。一般建议水温在90℃左右,浸泡时间约为3至5分钟。这样可以确保咖啡的口感和香气达到最佳状态。倒咖啡 最后,将泡好的咖啡均匀倒入杯中。根据个人喜好,可以加入适量的牛奶或糖调味。
按照每杯175毫升的标准加入水槽,开启电源。 使用冲咖啡器:这是一种传统的浸泡式做法,咖啡粉和咖啡液体在同一个容器中混合。这种方法可以充分品尝咖啡的优点和缺点。
温杯 在开始冲泡咖啡之前,先在咖啡杯中倒入热水进行温杯。 磨豆 手冲咖啡的豆粉粗细应根据咖啡豆的特性适当调整。深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应比中深度烘焙的豆稍粗。
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