干冰冻山椒凤爪怎么吃

山椒凤爪的做法

1、爱吃的野山本叔凤爪的做法，1 10 分步阅读买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）。2 10锅里放适量水煮开。

2、山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。

3、蒜头 6瓣 胡萝卜 1小根 西芹 1小棵 八角香叶 随意抓几片 纯净水 1瓶(500ml)小米椒 3个 泡脚鸡爪(白醋野山椒版)的做法 新鲜鸡爪剪掉指甲，对切开来。我买的比较长的鸡爪，也可以用短的。

4、做法1：将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。

5、将买来的凤爪洗净，切成小块，放入盘中备用。锅里放适量水煮开，倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘。五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍。

6、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。

山椒泡风爪的做法

1、做法1：将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。

2、爱吃的野山本叔凤爪的做法，1 10 分步阅读买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）。2 10锅里放适量水煮开。

3、泡椒凤爪 泡椒凤爪(4张)盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

4、泡椒凤爪的做法：材料：鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒。做法：先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。

5、泡椒凤爪 做法一：食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。

如何做泡椒凤爪更美味

1、将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如 。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。

2、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。再将冲洗过的鸡爪放入。再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。做法二 买鸡脚（凤爪）的时候就让卖家处理好了，回家洗干净。

3、做法一 鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

4、第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。

5、泡椒凤爪的做法步骤 鸡爪剪去指甲，洗净。 锅里加清水，撒1小撮花椒，煮沸后入鸡爪。煮10分钟左右，关火。 煮好的鸡爪捞起用凉开水冲净，入冰水里浸泡一会儿 冰透的鸡爪剁小块（尽量斜切，保证入味）。

泡椒凤爪凉水下锅还是开水下锅

1、烧一壶开水，把凤爪烫一遍，可去腥味。凤爪焯水的时间，把辅料准备好。姜片，蒜片，桂皮，八角，花椒，冷水入锅。如果木有这么多辅料，只用姜片和蒜片就行，味道也不差。水沸后，入凤爪。大约煮10分钟。

2、凉水下锅煮开，煮到用筷子一扎就进就可以了，时间太长就变烂。鸡爪熟后，马上进冷水反复清洗，洗至没有油脂为止。把材料全部调好，按照自己口味，然后浸泡一个晚上就可以吃了。

3、先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。