冻干冰糖葫芦咬不动了怎么办

我做的糖葫芦只用了白砂糖,没有放还原糖和柠檬酸不到一个小时就化了是...

1、熬糖 按糖与水2：1倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌一下，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。

2、糖浆的浓度不高就会化掉。糖浆慢慢的熬到浓稠状态，用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的才表示糖浆熬好了，这时候才可以开始沾山楂。

3、原因：冰糖葫芦因为吸收了空气中的水分而溶解，冰糖葫芦外面涂层的基本上都是蔗糖，在25°时，蔗糖的溶解度为210克。也就是说，1克水能溶解1克的糖，随着温度的升高，其溶解度还会继续增大。

4、制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化，控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸。

5、没有用冰糖进行熬糖酒会导致糖葫芦做出来后糖总是容易融化，正确的做法如下：准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克 准备原料。山楂洗净后控干水分。

冰糖葫芦的籽(我也不清楚到底是籽还是核,反正就是咬不动的那个颗粒)如...

冰糖葫芦的主料都是水果，所以吐出来的都是果核而已。吐到地上不会有什么后果，最多算乱丢垃圾。

但这个方法有个弊端，就是山楂都分成了两半。如果想要做冰糖葫芦，那就不完整了。第二，用去核器。现在网络上有销售专门的去核器，从山楂的一头钻进去，然后慢慢用力旋转，这样山楂的籽就能够从尾部慢慢剔除出去。

冰糖葫芦材料：山楂，油，糖做法：把山楂洗净晾干后，拦腰从中间剖开，去籽。放上一点豆沙馅，再合成整个儿的(这可是信远斋的做法)，就可以往签子上穿了。先穿小的后穿大的，没竹签，我用一头细的筷子穿的。

冰糖葫芦怎么做,怎么做3天都不化

最后，将做好的冰糖葫芦放在一旁冷却，并涂上油，即可不容易化掉。

先准备好材料，山楂和冰糖，如图所示。然后山楂用水洗净，如图所示。山楂放到吸纸吸干水分，如图所示。竹签用开水烫一下，如图所示。把山楂顶上枝去掉，如图所示。然后把中间的核去掉，如图所示。

山楂洗净后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。用竹签子将山楂串成串。准备冰糖和水，按照1：1的比例。把冰糖和水放入不粘锅。

还需要准备两种不化辅料，加入这个植物辅料以后可以让糖葫芦夏天一天左右不化糖，冬天三天左右不化糖，都准备好了以后下面正式操作。（1）糖水比例。一斤糖半斤水或者水末过糖面一公分即可，水可以用凉水也可以用热水。

冰糖葫芦不化糖的制作方法 山楂洗净，去掉蒂部 。用竹签穿起来。准备150克的冰糖和同等重量的开水。

呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2：1，称好重，都倒到锅里面.请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。

做冰糖葫芦时,熬糖不脆是怎么回事 熬糖时需要加什么东西吗

1、熬糖时，不要用木筷拌和，慢慢熬，防止糖结晶体，便是锅边会出现一些小一点结晶体，不必刮下与糖桨混合在一起。把糖桨滴在凉水中，嚼起来太脆，表明就行了，如果粘牙，就是没好。

2、不脆的原因可能是熬制的时间不够，不够粘稠，可以加一些麦芽糖来增加它的脆度。

3、原因：加水过多 。熬制时间不够。一般说来要熬成“鱼眼泡”的时候，也就是“大泡套小泡”。熬糖的做法如下：【食材】：山楂 30颗，冰糖 150g，清水150g。【具体制作步骤】：准备好所有的食材。

4、冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬；如熬糖火候大了吃起来会发苦。

冻干的糖葫芦变软了怎么办呢

1、山楂用盐水浸泡，不仅可以帮助清理山楂上的污垢，还可以让冰糖葫芦甜而不腻。在制作冰糖之前，准备一个抹了油的盘子或砧板，这样冰糖葫芦干后就不会粘在上面了。冰糖煮开后，从大气泡变成小气泡。

2、因为熬制的火候不够就关火，然后往山楂上淋上糖浆的话，糖浆很难凝固，所以冰糖葫芦外表就会很软，当然如果熬粥的时间不够，也会造成这样的后果，这个时候建议是重新制作糖浆。

3、因为糖在空气中放得时间长了就会融化的呀，最简单的方法就是把糖葫芦放在冰箱里，就会好多了。

4、放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化。放在气温较低的地方，也可以直接放进冰箱，避免糖葫芦化掉。用食品专用的纸袋或塑料袋包裹，封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放。

吃冰糖葫芦第4颗以后就够不着了怎么办呀

1、这说明你们两个人比较关系近。他吃剩的给你吃，你吃了你吃剩的给他吃，他也吃了，都不嫌对方恶心说明你们两个人还是。关系很好的。

2、可以用袋子装起来，放到冰箱里头，第二天再吃。但是如果放到冷藏里面，糖会融化的。这样就会影响了糖糊的口感，所以应该放到冷冻里面。第二天拿出来之后，糖葫芦可以照样继续吃。只是山楂有一些会冰冻。但是并不影响口感。

3、问题分析： 嗓子不舒服考虑是咽喉发炎引起的可能性大一些。 意见建议： 建议用金银花泡水代茶饮效果可以的，平时注意清淡饮食。