网上买的面包一股干冰味怎么办

做出来的面包不像面包店那么香有股酸味,这怎么改善呢

1、使用过期的乳制品 我们在制作面包的过程当中，除了会用到低筋面粉之外，还会用到大量的黄油和牛奶，如果黄油变质或者牛奶过期的话，也会直接导致制作出来的吐司面包发酸。

2、酵母在选择上建议用耐高糖酵母，面包要放糖的，普通酵母容易失败。和面前，酵母和盐不要放在一起，要远远分开，否则干酵母混合盐遇到水会立刻失效。

3、控制蒸面包吐司的时间和温度 一定要了解做面包的时候应该用多长时间，特别是发酵的时间很多人会发酵的时间比较久，他认为越久越好，其实并不是这样的，其实做面包和吐司发酵两个小时就足够的。

4、你用的是酵母发酵。在和面的时候混进了乳酸菌或醋酸菌等。可以在加入酵母前要用温水将干酵母活化后在加入，且适当缩短发酵时间将会有所改善。

我烤出来的面包有一股很重的奶腥味,怎么才能去掉这个味

1、一是配方中鸡蛋的含量可能过多而且没有用酸性食材去综合掉鸡蛋的腥味，比如柠檬汁用少了，还有面包表面是不是蛋液刷的厚了，表面鸡蛋过多也会有腥味。

2、外面的都是加了香精， 你在面包表面抹一层调和油试（或花生油）一下，然后，再看看是不是发酵粉的问题。

3、要等食物凉了之后奶腥味会降低。蛋糕的话味道会重的多，只有在黄油和砂糖搅拌的时候尽量的把白糖打化掉，这样那股味儿会轻一点。要不然就是烤箱的问题，这个我回答不上了。

4、有股膻味是因为蛋白是很腥的。可以把做好的蛋糕拿回烤箱或者微波炉再烤一下。或者在打蛋白的时候放一些柠檬汁、姜汁味道很好哟。可以试试。

面包糠有哈喇味怎么办

面包糠有味是过期了，过期了不能吃，丢掉比较好。食物都有一个保质期，过期的面包糠已经变质，会产生很多细菌，食用会危害人体健康。

加盐法。制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。加醋法。

如果是这种情况的话，你可以放一些醋和小苏打浸泡15分钟左右，然后用清水去除。

使用真空包装：真空包装可以减少花生与氧气接触的机会，从而防止氧化。使用大包装的真空袋，以降低成本。 加入一些香味成分：例如添加一些蒜蓉、姜蓉、八角等香味成分，可以掩盖花生中的哈喇味，并增加花生的口感和风味。

如果你在做面包的过程中，遇见做出来的面包，没有味道的情况，不要着急加白砂糖进去调和。学会用这一种原料，让你的面包吃起来有甜度，并且也属于低糖产品。

肉馅有哈喇味，表示已经坏了，不建议食用。如果一定要吃的话，食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次。煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。

黑麦面包怎么吃起来一股烟头味

捷森黑麦面包值得买吗 配料表真的干净，味道一言难尽，有很浓的像被醋泡过的味道。加热后酸味会淡很多。泡牛奶会好一些。胜在比较健康，算不上好吃。但是为了健康和升糖慢，会把买的这些吃完。后续再看会不会回购。

像。黑麦面包由黑麦面粉制成，发酵工艺不同于普通面包，味道上来说有些酸臭，类似发霉味道，大部分人接受不了，但有一个优点是储存时间比较长。放不坏，所以在二战的时候被拿来当军粮。

酵母没有完全挥发就会这样。有酒味的都是起码2天以上的面包了，天气太热，又把面包包装好，还肯定是面包还没有完全冷却就包装，憋气了，属于变质食品，不过吃了也不会有太大问题。

有酒精味说明师傅在制作面包的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒精味。

如果闻起来和尝起来都有酸的味道，那就是坏了，不要再吃了。

酸酸的。黑面包是俄罗斯当地的黑麦做的，那种黑麦寒带亚寒带才有。味道是酸酸的，如果你吃惯了中国的，你比较难以下咽。俄罗斯的所有面包都不加防腐剂，你放半天就坏掉了，所以吃了很健康。

舌里黑麦代餐面包怎么一股化学品怪味

酵母的含量有点偏高就会这样。有酒精味说明师傅在制作面包的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒精味。

有干燥剂。从配料边上看，这款是真正的百分百全麦面包，面包整体软硬适中，嚼起来不是很硬，有颗粒感，口感稍微有点点干，健身和减肥减脂的人可以选择这一款。无蔗糖无油，保质期60天。

好。材质方面。黑麦代餐面包采用黑麦面包粉和全麦粉制作的，属于粗纤维食品，非常干净安全。面包方面。黑麦代餐面包是一种减脂餐，减肥期间代餐最合适不过，而且餐后满满的饱腹感，0卡0脂，质量非常好。

其实全麦黑麦面包它的保质期也不是很长一般也就是十天左右。这些个东西它里面放的防腐剂都很少所以保质期也很短。这个不能放很长时间。所以一般十天左右就可以了。

舌里黑麦代餐面包 “掌握体重从黑麦代餐面包开始！”膳食纤维既不会被肠道消化吸收，在提供饱腹感的同时，也不会产生热量，可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。坚持吃黑麦面包会让你精力充沛且不会增加热量。