澳龙摆盘造型干冰怎么摆放

澳龙怎么做

1、原料：澳洲龙虾，炒面一袋，橄榄油，葱，姜，食盐，生粉。

2、把龙虾放在案板上，取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。

3、做 法： 用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

4、斤澳龙整只清蒸做法如下：主料：澳龙。辅料：蒜蓉。澳龙洗净，筷子尾部放水。把澳龙头部切开。剪刀从下往上剪开，将蒜蓉均匀铺上。上锅蒸。蒸6-7分钟，端出即可。

5、材料：澳龙、大蒜、盐、鸡精、芝士片、香菜醋生抽。准备好澳龙洗干净去虾线，中间对切开，备用。大蒜打成蒜泥，锅中放油，冷油把蒜泥入锅，中火翻炒5分钟炒出香味，放盐和鸡精出锅备用。

龙虾刺身怎么做

1、到海鲜市场买来鲜活的龙虾，并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。

2、珊瑚虾分开头尾，虾头上一层薄生粉，大火油炸成脆炸虾头。虾身去壳留尾，立即放入冰块，急冻做成珊瑚虾刺身，摆盘。

3、，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。

4、龙虾刺身 材料：活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。

龙虾怎么吃

，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。

加入适量的盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉，不停地翻炒均匀，直到小龙虾肉完全入味。 最后，将炒好的小龙虾肉放在盘中，可以撒上适量香菜末或蒜泥，即可享用。

我认为清蒸龙虾好吃，做法如下： 将龙虾处理干净，蒸锅加水蒸煮，时间约10-15分钟，龙虾变红肉质白嫩熟透即可，最后淋上蒸鱼豉油和撒上葱花摆盘。火候关键，可加香菜蒜末等调味。

锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。 步骤5 放芝士： 把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。

小龙虾是夏天最好的美食，做法也很多，我是比较喜欢蚌埠红烧大虾的做法，红烧的味浓郁，吃起来也爽。小龙虾在制作时需要大龙虾适量，另外需要姜蒜以及葱和干红辣椒与香味等调味料。

大龙虾吃法：移除捆绑物，将龙虾腹部朝上，沿着尾部的两侧，分别剪开虾壳。将壳朝后拉，露出龙虾尾部的肉。将尾部的肉葱壳内拉出，保持其完整。沿着内侧弯曲的地方浅浅地刻划一刀，取出里面黑色的血管。

请客吃饭,什么菜很贵也有面子,但实际却不怎么好吃

请人吃饭很贵、很有面子，但实际并不好吃的菜一，海参 我们这里出产的海参，是公认的全国最好的海参。这个在请客的时候来上一盘，是很有面子的一件事。但是现在的海参一般饭店里都是论客上，而且已经基本抛弃了传统的做法。

还有就是澳洲龙虾的刺身。澳洲龙虾是众所周知的昂贵，是非常硬的一道菜。大饭店做的话，价格更是会翻上一番。因为澳洲龙虾本身个头会很大，做成刺身放在桌子上的话，就会显得非常气派。

第二个，鲍鱼，单人份，一份500元，一小盘，一只鲍鱼带一坨米饭。说实话，活动着的鲍鱼翻过来还有点看头，吃起来实在不咋地，从里到外到口感，很像羊外腰，可是比起羊蛋差得远，完全不一个档次。还是羊蛋好吃。

除了鱼，这个时候你还可以选择一些对虾，比如烤虾、炸虾、煮虾等等。酒店里的蒸野菜非常好吃。它们使野生蔬菜可口，味道恰到好处，营养丰富，健康，也深受人们喜爱。

在烹饪的过程中，有荤菜、素菜、煲类、汤类四大类，都需要掌握火候，火候的大小是影响到炒菜好吃与否的因素，这就是为什么有的人炒菜好吃，有的人炒菜不好吃。