干冰冻手剥笋怎么吃

手剥笋怎样腌制好吃

1、手剥笋腌制好吃的步骤如下：手剥笋洗净去掉老皮，切段备用。生姜切片，青蒜切小段，干辣椒剪成小段备用。在一个大碗中加入海盐和细砂糖，加入一些清水搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。

2、制作手剥竹笋腌制的过程非常简单，只需要将剥好皮的竹笋切成片状，然后加入少量的盐和淀粉进行搅拌，最后再加入适量的辅料和调料进行腌制即可。腌制的时间一般为2-3天，腌制的温度要保持在15℃-20℃之间。

3、接下来，需要将手剥竹笋削去外皮，切成适合腌制的大小。然后，将竹笋放入锅中，加入适量的水，烧开后加入适量的盐和糖，煮10分钟左右。煮好后，将竹笋捞出来，用凉水冲洗干净，晾干备用。接着，可以将腌制料放入竹笋中。

4、手剥笋最正宗的做法 原料： 嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。

手剥笋怎么做好吃又简单

1、清明前的春笋最好吃。嫩嫩的很适合做手剥笋。

2、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。 如果买不到小支的嫩春笋，可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。

3、手剥笋腌制好吃的步骤如下：手剥笋洗净去掉老皮，切段备用。生姜切片，青蒜切小段，干辣椒剪成小段备用。在一个大碗中加入海盐和细砂糖，加入一些清水搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。

4、手剥笋怎么做好吃 手剥笋的做法 材料：春笋4根、葱段1根、八角1粒、姜片3片、辣椒2段、盐适量、酱油适量。准备春笋四根，洗净去掉老根。先把春笋烧开水煮一煮，去除涩味，捞出待用。

5、 选择新鲜、嫩滑的竹笋是关键。新鲜的竹笋肉质饱满，口感更佳。将竹笋去壳、洗净后，切成合适的大小，备用。接着，准备腌制所需的调料。

如何做手剥笋

1、食材：竹笋1斤、冰糖1勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水。

2、如果买不到小支的嫩春笋，可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。

3、手剥笋的烹饪方法多种多样，可以炒、煮、炖等。其中，炒制是最常见的方法之一。在炒制时，可以先将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入蒜末、姜末等香料煸炒出香味，再放入切好的笋肉翻炒均匀。

4、酸辣手剥笋 这是一种口味较为鲜明的做法。将手剥笋切片，用开水焯一下去除苦涩味，然后用冷水冲凉沥干。

手剥笋怎么做

如果买不到小支的嫩春笋，可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。

烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖，加适量的水。砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟。手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时。

做法：1 将笋洗净，与调料一起放入锅内大火煮开后转小火焖煮2小时。2 原汁加冰块，再将笋浸泡5到10分钟即可。 烹饪心得：手剥笋最佳的食用温度在5到10摄氏度，所以在装盘的时候能有冰块控制温度便是最好。

笋洗净拍碎，起锅烧水，放入笋焯水，煮3分钟，出锅过凉水，切姜、葱白、蒜苗、小红椒备用，锅中倒油，烧至冒烟，浇入碗中，加一勺盐、两勺白糖、生抽、白醋、辣椒面、鸡粉搅拌均匀，加入笋拌匀即可。

接下来是烹饪环节。手剥笋的烹饪方法多种多样，可以炒、煮、炖等。其中，炒制是最常见的方法之一。在炒制时，可以先将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入蒜末、姜末等香料煸炒出香味，再放入切好的笋肉翻炒均匀。

做法：1将笋洗净，与调料一起放入锅内大火煮开后转小火焖煮2小时。2原汁加冰块，再将笋浸泡5到10分钟即可。烹饪心得：手剥笋最佳的食用温度在5到10摄氏度，所以在装盘的时候能有冰块控制温度便是最好。

手剥笋怎么吃

1、你好！ 指导建议：手剥笋的话，袋装的有的可以生食吃的，切成快，凉拌一下就可以食用。也可以在煮排骨汤的时候，放入笋，炖汤也很美味。也可以炒着吃。根据个人口味食用。

2、可以加热吃，加上适当配料炒更美味。主料3人份 春笋适量料、冰糖适量、桂皮1块、食盐适量、姜2片、八角1个、香叶2片。嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。

3、手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。 锅中放入所有配料，倒入清水，煮开。

竹笋凉拌怎么拌好吃

小竹笋是甜笋，适合凉拌；小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少；佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。另一种吃法，小竹笋炒瘦肉。

凉拌冬笋的做法 冬笋剥壳切片，也可切丝。水烧开笋入锅煮至熟。捞出后立刻入凉开水中使其断筋脆爽。待凉透沥干水分。加入所有配料拌匀即可上桌。小贴士 水开之后笋入锅中小火即可，防止溢出。

竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。