冻干冰山楂怎么做

山楂冻怎么做

山楂冻是一种酸甜可口，老少皆宜的甜品。制作方法 原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。用水果刀横切一圈，掰开去籽。

山楂冻的做法 取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用。将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3--5分钟，待水呈红色时将水倒出，锅内加水再煮。

破壁机，不粘锅 水晶山楂冻容器 做法 山楂洗净沥干水分。去核加砂糖腌一小时左右。腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机。启动酱料程序，搅打两次至果泥细腻。打好的果泥直接倒入不粘锅中小火熬煮。

工艺流程：原料选择→清洗→软化→打浆→配料→浓缩→凝固→山楂糕 操作要点：原料：选择果形中等大小，组织紧密，汁液丰富，色泽鲜红，芳香味浓，无病虫害，无霉烂，果胶和有机酸含量丰富的果实。

冰箱冷冻一夜以上，确保冻成冰了就行。脱模取出，可装入保鲜袋继续冷冻保存。请点击输入图片描述 6 用薄荷冰块做的气泡水。小窍门 1 也可以把薄荷叶切碎后封存在冰块中。2 其他模具的做法也是一样的。

冻干山楂怎么做出来的

1、冻干山楂的制作方法如下：材料：山楂适量清水适量冷冻设备干燥的容器（如密封袋、密封盒）步骤：将山楂清洗干净，去核。

2、制作冻干山楂的步骤如下：准备好新鲜的山楂，清洗干净并去核。将山楂放入冰箱冷冻室冷冻至少2小时以上。冻好的山楂，用冻干机进行冻干。在冻干机中，将山楂放入后，设定好时间和温度，一般需要几个小时才能完成。

3、目前山楂干制的方法有：晒干、烘干、冻干方式。晒干、烘干方式属于高温干燥，在加工过程中，原料的营养成分、有效成分极易流失，从而会明显降低其营养、药效及活性成分。冻干技术是目前最为先进的一种干燥技术。

4、做山楂冻所需材料：山楂罐头一瓶、白糖适量、白醋两小勺、清水两大勺、塑料盒子一或两个视山楂多少而定。将山楂罐头水与果分离。将山楂摆进塑料盒子中。将山楂罐头的水倒入锅中。加入少许白醋。

5、新鲜山楂洗净切片。切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出。

6、想要自己制作山楂条大家就需要准备一些新鲜山楂，再准备适量冰糖，把山楂清洗干净以后沥干水分，然后再把里面的核去掉。

山楂怎么做成干山楂片

主料：山楂 2斤 做法 买2 3斤新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分。把果子的把子摘掉，就是那个蒂子。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着，不用去掉。

第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。第三步：接着使用刀将山楂切片。第四步：切好的山楂片备用。第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。第六步：山楂干制作完成。

山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。

步骤将去完籽的山楂切成2 3mm左右厚的山楂片。步骤把山楂均匀铺在烤盘上，上下火120℃，考30分钟左右，烤干山楂片的水分。步骤烤好后从烤箱中取出山楂干即可。

山楂树下果冻简单做法

1、将新鲜的山楂洗净，用硬吸管去除果核。锅中加入适量的水开大火烧开，加入冰糖和山楂转小火煮五分钟后加入寒天粉，注意边加边搅拌，烧开后关火，趁热将其倒入模具中就可以凝结成果冻了。

2、山楂干放在冷水里浸泡一个小时。大火在锅里煮，加适量白糖。煮到汤汁呈浓稠的红色，熄火。把里面的山楂捞去。称50克琼脂。放入煮好的山楂汁里。继续大火煮，煮至琼脂熔化。把煮好的汤汁稍作冷却。

3、准备好山楂罐头汁和果肉。吉利丁片加水泡软。山楂汁加冰糖熬开。汁温热时加入吉利丁片搅拌至其融化 果肉放在底部倒入山楂汁。放在冷藏室内凝固。我的一看就是时间短了。。下次努力。

4、山楂干放到凉水里侵泡一个小时。火灾在放锅里，加适当白砂糖。煮到料汁呈粘稠的鲜红色，歇火。把里边的山楂果捞去。称50克琼脂。放进煮好的山楂汁里。再次火灾煮，煮至琼脂熔融。