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发布时间:2025-09-09 点此:82次
准备好萝卜干和猪油渣。将青红辣椒和小葱洗干净备用。将萝卜干、猪油渣切成丁;青红辣椒和小葱切小段;备用。锅内放油,烧热。放入萝卜干丁,翻炒。放入猪油渣,翻炒。
)五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末,大蒜压成蒜泥。
食材:五花肉1000克、萝卜干适量、葱、姜、香叶2片、桂皮1小段、八角3个、老抽20克、冰糖20克、盐7克、糖色50克。
放入萝卜,兜匀。放清水或高汤,基本刚好与猪肉萝卜的面齐平,加适量生抽、老抽、蚝油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒,翻动几下,盖盖子焖10分钟左右。
具体做法如下: 把萝卜干用水浸泡半个小时,去掉部分咸味,接着把萝卜干捞出沥干水分,放到菜板上剁成根黄豆大小的颗粒状,然后准备个汤碗打入8个鸡蛋,加入2汤匙水淀粉打散成蛋液。
萝卜干泡发后要攥干水分,最好用开水焯烫一下,这样可以去除萝卜干的灰尘和异味。不喜欢用肉来炒,也可以直接炒制。感觉萝卜干有肉的口感,所以调味时加点十三香,使萝卜干有五香的味道在里面。
将萝卜干用温水泡发,切成小段。2 蒜苗洗净切段,红辣椒切碎,装盘备用。3 腊肉上沸腾的蒸锅,蒸熟后切成薄片。4 锅置火上油烧热,煸香葱姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。
准备所需食材,萝卜干提前半天用清水泡发泡软,再挤干水分切成小段,而腊肉则洗去表面粉尘等,最后将生姜切丝,干辣椒稍微剪碎。起锅,将腊肉冷水下锅,调入姜丝和料酒,大火煮沸后,继续煮5~10分钟。
萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发。萝卜干切丁,其他需用到的配料如图准备好。下油烧到七成左右,再煸肥肉。煸到如图这个颜色再放瘦肉。翻炒过后加大蒜,小米椒。
放海米,转中火翻炒,直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。1放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味,转小火炒至萝卜干入味。
萝卜干炒肉:这是一道非常经典的家常菜,将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、糖、生粉腌制一下,然后加入切好的萝卜干一起炒制,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全,营养丰富,是家庭聚餐的好选择。
萝卜干炒豆干 材料 萝菠干半斤豆干6片猪绞肉4两豆鼓8颗蒜头3颗红葱猪油适量酱油、米酒适量盐、糖适量 做法 1 将萝卜乾清洗干净,再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾,以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。
油烧热,放入切好片的腊肉翻炒,腊肉的肥肉逞透明状的时候,盛出备用。(也可把切好片的腊肉上锅蒸,蒸出的油可用来炒萝卜干)腊肉都是咸的,不用加盐。
抓出一把萝卜干,清洗干净。用温水泡半个小时,要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。把水倒出,用手把萝卜干攥干,加入少许盐,晒制的时候已经加盐了,本身萝卜干就有咸味,一定少放,甚至不放也
已经晒干的萝卜干如何吃已经晒干的萝卜干可以直接食用。也可以用来烹饪菜肴,做炒菜、炖汤、腌制等菜品,增添口感和营养。泡茶,将适量的萝卜干放入茶杯中,倒入沸水后,静置一会儿即可。
食材:五花肉1000克、萝卜干适量、葱、姜、香叶2片、桂皮1小段、八角3个、老抽20克、冰糖20克、盐7克、糖色50克。
我认为淹制好吃的萝卜干,需清洗切块,加盐糖腌制后清水冲洗晾干,再加入生抽、醋、辣椒油拌匀。可按个人口味调整调料用量,淹制时间越长口感越好。
萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做起来非常简单。
材料:萝卜、盐、糖、辣椒面、花椒面、麻油。萝卜洗好切条。放入簸箕晒2天以上。晒干后加盐糖腌制2小时以上。把腌制的水倒掉。挤干水分。加花椒面辣椒面麻油拌匀。香辣萝卜干完成。
萝卜干按照以下做才好吃:萝卜干剪短,用冷水泡半个小时,清洗干净,抓干水分。
我认为要想腌制出又脆又嫩的罗卜干,需要选择新鲜的罗卜、晾晒时间适中、腌制调料适量、密封容器干净、储存方式正确等方面入手。只有这样,才能腌制出健康又美味的罗卜干。
抓出一把萝卜干,清洗干净。用温水泡半个小时,要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。把水倒出,用手把萝卜干攥干,加入少许盐,晒制的时候已经加盐了,本身萝卜干就有咸味,一定少放,甚至不放也
材料:萝卜、盐、糖、辣椒面、花椒面、麻油。萝卜洗好切条。放入簸箕晒2天以上。晒干后加盐糖腌制2小时以上。把腌制的水倒掉。挤干水分。加花椒面辣椒面麻油拌匀。香辣萝卜干完成。
萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做起来非常简单。
用料:萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克 萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发,但一定得注意不要泡过头。
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