怎么烘干冰糖葫芦串

冻干的糖葫芦变软了怎么办呢

因为糖在空气中放得时间长了就会融化的呀，最简单的方法就是把糖葫芦放在冰箱里，就会好多了。

因为熬制的火候不够就关火，然后往山楂上淋上糖浆的话，糖浆很难凝固，所以冰糖葫芦外表就会很软，当然如果熬粥的时间不够，也会造成这样的后果，这个时候建议是重新制作糖浆。

糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。

不脆的原因可能是熬制的时间不够，不够粘稠，可以加一些麦芽糖来增加它的脆度。

做冰糖葫芦的方法有什么

颜色微微变黄后，将串好的山楂放入滚匀，取出后放入刷油盘中，冷却10分钟即可。水果冰糖葫芦的制作方法 食材准备 草莓适量，番茄适量，猕猴桃适量，竹签少许。

做冰糖葫芦的方法：主料：山楂 十个。辅料：冰糖 一把。 要准备一些新鲜的山楂（也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干净（表皮多清洗几次，最好能浸泡半个小时最佳），放在旁边沥干水分。

做法步骤：山楂洗净晾干。拿刀从山楂中间横着划一圈，以触碰到中间核为宜。转开山楂，轻轻挤压可以轻松把核去掉。用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。

准备好锅灶，常用铜制锅熬制，如果找不到，用一般的铁锅也 另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。

做冰糖葫芦的几个窍门有1：先把食材准备好，需要山楂，竹签，白糖和清水。2：山楂洗干净不能有水分，不然山楂占不到糖，3用小刀把山楂切成两半去核，可以省去吐核的烦恼。

准备2：1比例的冰糖和开水。将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟。

如何做糖葫芦

1、：我们需要准备的食材有，山楂，竹签，白砂糖（冰糖 ），清水，或者根据每个人喜欢的口味不一样，草莓，猕猴桃，橘子都可以加工，口味都非常好吃。2：将自己准备好的山楂和水果清洗干净，将上面多余的水擦干净。

2、串串 蘸糖葫芦主要在熬糖上，我的锅一次能放5斤白砂糖。大家自己做着吃千万别放这些糖，最多放2斤就行，我的这个方法不适合一次大量蘸。大约一斤糖放半斤水，多点少点无所谓，但必须是开水。先放糖在放开水。

3、准备好锅灶，常用铜制锅熬制，如果找不到，用一般的铁锅也 另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。

4、准备2：1比例的冰糖和开水。将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟。