干冰辣卤小海鲜怎么做

捞汁小海鲜做法

克 捞汁小海鲜的做法 海鲜处理好，焯水绰熟，备用。请点击输入图片描述 调好料汁。按照比例，冷调即可。请点击输入图片描述 海鲜放入料汁中，进行腌泡。请点击输入图片描述 添加红油。

先处理海鲜，鲍鱼肉整粒挖出。剪掉中间和周围的闭壳肌。打个花刀，好看也方便入味。基围虾剪掉虾须。挑去虾线。笔管鱿鱼剪掉眼珠。挤出口器。去掉骨头和墨囊。冲洗干净。

全家都爱的捞汁小海鲜 【做法】：350g花甲吐沙洗净，下锅，加姜葱料酒，煮至开口捞出备用。300g虾下锅煮至变色捞出，洗净剥壳备用。

捞出煮好的蛏子和鲜虾，倒入调味碗中。蒜头和玉米油小火加热，直到闻到蒜蓉的香味就可以关火。1倒入蒜头油，最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。1简单快手的捞汁小海鲜，真的美味。

将煮熟的小海鲜放入捞汁中，用筷子或手搅拌均匀，让海鲜充分浸泡在捞汁中。 等待一段时间，让海鲜充分吸收捞汁的味道。 将浸泡好的海鲜装盘，撒上一些香菜和葱花点缀即可。

捞汁小海鲜 食材：花甲、虾、小米辣、香菜 做法：酱汁配方： 生抽2勺，香油、料酒、白糖、蚝油各1勺，蒸鱼豉油6勺，辣椒油4勺，鸡精少许，青红辣椒、蒜末各1勺，倒半碗凉白开，拌匀即可。

麻辣小海鲜的做法是什么

鲷鱼片 1片，中卷 1只，蛤蜊 10颗，蒜苗 1支，金针菇 1包，鸭血 1块，豆腐 1盒，绍兴酒 适量，麻辣酱 3大匙 做法 豆腐切块、蒜苗切段、中卷切片、鲷鱼切片、鸭血切块备用。

家庭版麻辣小海鲜 食材：花甲、小章鱼、虾、老豆腐、莴笋、豆芽 做法：花甲吐沙后搓洗干净，小章鱼去内脏洗净，虾洗净备用（还可以加入别的小海鲜）。

麻辣小海鲜的做法 把小海鲜清洗干净。鲍鱼切花刀。小章鱼如果是冷冻的，解冻，切小块。冷水里放花螺，葱姜，白酒，烧开一锅水。等水开的时候，按照上述比例用生抽，麻辣汁，水，调好酱汁。

卤虾酱怎么做好吃

1、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，盖上盖放冰箱保存即可。

2、卤虾酱吃法：用来炒空心菜 ；炸鸡翅 鸡腿前，用虾酱当腌料；虾酱鸡丝炒饭 ；虾酱蒸五花肉 ；虾酱啫杂菜 ；虾酱炒饭 。

3、虾酱怎么做好吃 海边人家吃虾酱，一般也就三种方式 介绍两道比较常见的虾酱吃法 一，虾酱煎蛋 主料鸡蛋，虾酱 配料葱花或蒜苗 调料料酒 做法 因为虾酱本身都比较咸，所以不需要加盐和其它调味料，加点料。

4、要制成虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10～15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。