地瓜雪球饼干冰淇淋怎么做

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冷冻：将组装好的冰激凌饼干放在铺有烤纸或保鲜膜的托盘上，保持一定的间距，然后放入冰箱冷冻室冷冻至少1-2小时，让冰激凌饼干硬化。

筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀或手工搅拌成面团，注意不要过度揉面。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少30分钟，这有助于饼干成型。预热烤箱至180°C（356°F）。

根据个人喜好准备夹心材料。如果是奶油霜，可以打发黄油和糖粉制成；如果是巧克力酱，可以融化巧克力后加入重奶油；如果是果酱，可以直接使用。

在两块精制的饼干之间，添加高熔点起酥油、白糖粉、维生素、香料等配料后，即成了夹心饼干。夹心饼干除具有焙烤制品的特有风味外，还具有甜香酥松、细腻爽口、营养丰富的特色，所以深受消费者欢迎，尤为儿童们所喜爱。

制作夹心：烘烤完成的饼干取出冷却。选择你喜欢的夹心馅料，如巧克力酱、果酱或花生酱。在一片饼干上涂上适量的馅料。完成夹心饼干：将另一片饼干轻轻地盖在涂有馅料的饼干上，轻压使馅料稍微挤出来，这样夹心饼干就完成了。

做法 按照经典奶油夹心饼干的前8个步骤制作饼干。在面团中加入烤过的榛果碎，搅拌均匀。烘烤饼干后，制作夹心：将融化的黑巧克力与榛果酱混合均匀。待饼干冷却后，涂上巧克力榛果夹心，然后盖上另一片饼干。