去皮干冰鱼柳怎么做

脆烤冰鱼柳做法大全

冰冻鱼柳的做法：冰冻的龙利鱼柳放入冷水中，解冻后沥干水分。如图：菜刀倾斜45度，将龙利鱼柳片成4片。如图：适量生姜切成薄片，铺在盘底。如图：将片好的龙利鱼放上，均匀地撒上1小勺盐。

做法：鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。

正统清蒸鱼生抽应该起锅才放）。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了。或者做成照烧龙利鱼：买回来的龙利鱼自然退冰，然后用厨房用纸吸掉多余的冰水。鱼身干净后，淋照烧酱和蚝油。

做法：龙里鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗沥干，用少许料酒.盐.胡椒稍微腌一下。柠檬切半挤出汁备用。小米椒.香菜.生姜.大蒜分别切成碎片备用。.柠檬汁.将糖混合均匀，然后加入姜末.蒜末.将辣椒粉拌匀备用。

清蒸龙利鱼 材料：龙利鱼1条、姜适量、葱适量、生抽适量 做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。

鱼柳怎么做好吃

1、把鱼切成鱼柳，放进一个大碗，加一点食用油，一点黑胡椒粉，拿手抓匀，腌制20分钟左右 超市可以买现成的炸鸡粉或者五香粉，这种粉一般挺咸的，先尝一下，根据个人口味加入适量红薯淀粉混合一下，调到味道差不多即可。

2、主料 鱼柳 500g 辅料 油 适量 盐 适量 茄汁 适量 白醋 适量 白糖 适量 步骤 将买回来的鱼柳解冻之后泡浸换水多次。将浸洗干净的鱼柳用厨房用纸吸干水份切块用姜蓉，料酒，盐腌制。

3、腌十分钟那样，蒸锅也热好了 ，开大火，把鱼柳放进去蒸8分钟左右 时间看鱼柳大小。全程大火！大火！蒸的过程准备辅料，生菜洗净切段垫盘子备用。

大丰收的脆鱼是怎么做的

1、上好的食用油油炸，后上香料及其他佐料，脆的特性就在于用上好的食用油油炸的技术，材料：辣椒，大蒜，等一些细微的调料。

2、脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水（我用了海鲜酱）再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。

3、黄瓜的大碗中。第 锅中倒入少许油，将姜、蒜头、花椒、干红辣椒、豆瓣酱炒熟，倒入大碗中，再往锅中倒入大量的油，当油沸腾后将大葱放入，炸2秒，关火，将油淋在大碗中的食材上，大丰收脆鱼就做好了。

鱼柳,能做什么好吃的菜

豉汁生炒苦瓜鱼柳的做法 材料 鱼柳一条 (切厚片)苦瓜半条 (切薄片，用1大勺盐抓一下出水，再用清水冲洗，挤干)豆豉少许，蒜茸少许 做法 鱼柳用盐、糖、料酒腌一腌，加点生粉抓一抓，最后加一点麻油。

鱼柳无刺，营养丰富，适合孩子老人。鱼柳清蒸，红烧都很好吃。西柠鱼柳：主材：，白鱼柳2块，洗净切片，油适量，汁料：份量仅供参考，水120毫升，白醋2汤匙，砂糖3汤匙，柠檬汁4汤匙，生粉3汤匙，腌料：，胡椒粉、蒜盐少许。

把鱼肉里的水充分吸干这一步也很重要，肉里水太多做出来鱼肉也是稀烂的，不好吃。