吃的干冰冻奶油怎么做

冷冻的奶油怎么做好吃

比如我们可以用来做蛋挞所需要的蛋挞液，只要将动物性淡奶油110克、牛奶75克、细砂糖30克、蛋黄2个、炼乳8克这些材料全部混合就可以做成蛋挞液了，做法也非常简单。

做法：中种中的酵母用牛奶溶化，与其他中种原料揉成团。室温发酵至3倍以上，剪成小块，与主面团中除黄油外以外的所有原料揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全。

②、把冷冻的淡奶油加热融化，边加热加搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打发，又是一款稳定的淡奶油。

淡奶油分次加糖打发 。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

如果你家里有冷冻的奶油小馒头，你可以重新放锅里熥一熥加热后吃。或者做成烤奶香小馒头蘸炼乳吃，做法简单还不用油炸，把它烤了吃，香脆可口，味道真的是绝子，好吃到停不下来呦。

挽救被冰冻的淡奶油怎么做

1、冻坏的奶油解冻，用打蛋器进行搅打，不一会就会发现淡奶油开始油水分离，出现一些固体颗粒，以及底部析出液体。底部的液体就是乳清，由于低温的破坏而析出，持续搅打会继续析出乳白色的乳清。

2、先解冻。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的。

3、我买的是1升铁塔的淡奶油，除了包装，把冰砖放到打蛋盆中，下面垫着装温水的水盆。用刮刀一直刮着冰砖，帮助奶油加速融化。没想着后面能成功，一直没拍照。

4、500ml冻伤的淡奶油挤入容器中，放回冰箱待命。 把蛋黄打散到发白，加入香草精，30g牛奶，柠檬汁，低粉，淀粉，混合到无颗粒。 剩余牛奶倒入锅中加入60g白砂糖，不断搅拌，小火煮到小沸离火。

5、安佳淡奶油冰冻后恢复方法是 取出冻的奶油，放锅里直接小火加热，期间不停搅拌，尽量把颗粒物溶解，直到奶油冒泡沸腾期间必须小火，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，以防糊底。

冻过的淡奶油能做什么

就能制作成稳定的奶油，可以用来裱花，做花边都不错。②、把冷冻的淡奶油加热融化，边加热加搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打发，又是一款稳定的淡奶油。

还有也可以用来做面包，例如最经典的北海道吐司，因为添加了淡奶油在面团里，所以奶香浓郁风味更足。还可以用来做太妃糖也是个大量消耗淡奶油的好方法。还有个点心叫芙纽多，口感嫩滑奶味十足。

可以的，将冷冻的淡奶油解冻后就可以使用，做法如下：鲜牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黄2个 做法：所有材料混合一起，搅拌均匀后，把蛋挞液过滤一下，倒入蛋挞皮烘烤即可（蛋挞皮选择购买的就可以）。

被冷冻过的淡奶油可以用做其他吗

可以做冰激凌、太妃糖，还可以加到蛋糕、面包的面糊里调节口味。

然后用保鲜膜包起来整形成块，冷藏，就可以当黄油使用了。②、把冷冻的淡奶油拿到常温下，做一些蛋挞，布丁等不打发的产品，勉强也可以使用。奶油这么贵，能二次利用就要利用好，千万别浪费，家里有矿的除外。

能用。将淡奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。