晒干冰冻的米线怎么煮好吃

冰冻米线要怎么做才好吃

1、．工艺流程。 ⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上 放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲 洗。

2、云南凉米线的做法步骤111锅内烧开水，放入洗好切好段的韭菜烫熟，备用。云南凉米线的做法步骤121锅内烧开水，放入洗好的豆芽烫熟，备用。云南凉米线的做法步骤131香菜洗干净，切碎备用。

3、它的味道非常可口，很爽滑。在做的时候，把它放在水里泡，大概三个小时，再放入锅里煮，一般不用很久，就可以吃了。大概10分钟左右，米线就会变软，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃硬一点，煮5分钟就可以吃了。

4、教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（1）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。

5、米线怎么做样好吃 做法一 原料米粉，肉丁，榨菜丁，少许豆瓣酱，葱姜做法1锅中加少许油，下入肉丁，炒变色2把肉丁拨到边上，豆瓣酱下中间，炒出红油3加葱姜，肉和在一起炒，加少许水，稍煮。

6、米线用温水浸泡，泡软，沥干水分，用酱油拌匀，沥干。

干米线怎么煮

倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。

第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

用一个盆装好干米线，放入开水泡10到20分钟，捞出泡过的米线，目的是让它散开，变软。捞出泡过的米线，用手揉散。

如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用。先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青 小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用。

自己煮米线的简单做法窍门

煮好的米线用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里的水来冲洗）把冲洗好的米线用清水浸泡20分钟，一是降温，二是继续泡掉米线会发黏的成分。这样米线才不会粘在一起，不会稠惆的。

锅里烧开水(多一点水)。烧开后放入两个浓汤宝。浓稠的汤宝散开后，保持大火，放入米线中，30-40秒后捞起。冷水后拌入少许香油和辣椒油(不吃辣的可以不放辣椒)搅拌均匀。烹饪材料：不要把煮米线的水倒掉。

在沸水中放入米线，煮5分钟。煮好后，加入香菜、香葱、芝麻和盐即可食用。

家庭米线最简单做法如下：主料：花生油两茶匙，云南米线一把，熟花生米适量，油菜4棵。配料：葱蒜适量，干辣椒4个，盐一茶匙，郫县豆瓣酱一茶匙，生抽少许。油热后，倒入适量的葱花，蒜片和干辣椒爆香。

家庭米线的简单做法如下：主料：米线250克、火锅丸子100克、白菜青椒海带适量、油10克、豆瓣酱5克、红油豆瓣酱5克、蒜蓉辣酱5克、韭菜花酱5克。

虾变色即可 基围虾上汤米线做法小贴士 面线不可煮时间太久，否则会变坨成一块麻辣烫米线 米线。 油麦菜。 香菜。 鱼豆腐、开花牛筋丸。 蒜香烤肠。 脆皮肠。 火锅底料。