奶味葡萄干冰激凌怎么做

朗姆酒葡萄干冰淇淋制作方法

1、步骤1中的材料在火上加热，边加热边搅拌，煮到刚沸腾关火，滴入香草精，放凉到不烫手备用 将步骤4中的材料过筛，倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌 把步骤5中的材料重新倒回小锅内，小火加热，边较热边搅拌，有纹路产生马上关火，不需沸腾。

2、自制葡萄朗姆酒冰激凌 1 准备材料 2 朗姆酒泡葡萄干2小时以上，超过12小时口感更好；我提前一天做准备，头天晚上用朗姆酒把葡萄干泡上，第二天朗姆酒味便完全浸泡进葡萄干里。3 100g淡奶油打发至5成左右。4 将纯牛奶全部倒进奶锅，加入打发好的100g淡奶油、20g糖以及香草粉。

3、准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。·多准备一些冰块备用。关于朗姆酒葡萄干：亲手制作朗姆酒葡萄干时，先要选用一个干净的玻璃瓶，将葡萄干装入瓶子里，倒入朗姆酒，直至没过葡萄干。让葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。搅拌过程中要不断上下翻动。

怎么用纯牛奶做冰淇淋

1、步骤一：模具用开水烫洗干净。步骤二：准备牛奶1盒。步骤三：摇匀倒入模具中，加入白糖。步骤四：盖上雪糕棒。步骤五：放入冰箱冷冻2小时。步骤六：2小时候，冻好的雪糕。步骤七：成品展示。

2、准备好材料 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

3、蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。进行充分搅拌。

4、准备材料 要制作牛奶雪糕， 需要准备好的材料包括：牛奶、鸡蛋、糖、香草精等。如果需要添加其他口味的雪糕，也可以根据自己的喜好选择添加巧克力、水果等食材。 打蛋液 在一个碗中轻轻打散几个鸡蛋，然后添加适量的糖和牛奶，搅拌均匀。如果喜欢香草味，还可以添加少量的香草精。

5、不同品种的冰淇淋所需的材料不同，这里以一款手工香草冰淇淋为例。配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。准备食材 取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌 。

6、原料：纯牛奶、淡奶油、白砂糖。做法步骤：第1步、称好白砂糖。第2步、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。第3步、量好淡奶油。第4步、将淡奶油打发至黏稠状。第5步、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。第6步、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。

怎样做出美味诱人的冰淇凌或沙冰

1、雪山蓝莓：牛奶冻成冰块，用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。 蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。

2、用搅拌机制作冰沙：用2杯水溶解一杯白砂糖。只有事先溶解白糖，冰沙才不会有粗糙的颗粒感。将白糖和水倒入碗里搅拌，直到白糖全部融化。加入香精和色素。为了仿效经典冰沙的口味，在白糖水里加入5茶匙香精，比如覆盆子、草莓、柠檬、青柠、椰子或者香草味香精，和至少5滴食用色素。

3、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。

4、酸奶冰淇淋：以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。果蔬冰淇淋：由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。圣代冰淇淋：一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。

5、做法：草莓洗净去蒂，切小块 冰块放入沙冰机搅成碎冰 草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟 以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。

牛奶雪糕的做法

蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。

步骤一：模具用开水烫洗干净。步骤二：准备牛奶1盒。步骤三：摇匀倒入模具中，加入白糖。步骤四：盖上雪糕棒。步骤五：放入冰箱冷冻2小时。步骤六：2小时候，冻好的雪糕。步骤七：成品展示。

牛奶制雪糕的方法 原料：奶粉60克、温开水500克、鸡蛋黄2个、白糖30克、玉米淀粉24克、炼乳2汤匙。操作：奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。

做法步骤：第1步、称好白砂糖。第2步、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。第3步、量好淡奶油。第4步、将淡奶油打发至黏稠状。第5步、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。

主料：纯牛奶250ml 辅料：淡奶油100ml、白糖50g 步骤一：准备食材 步骤二：将食材倒入锅里 步骤三：煮开，白糖融化即可。步骤四：放凉，倒入模具里。步骤五：放上冰棒棍，放冰箱冷冻至硬即可。