干冰茧蛹怎么做好吃窍门

蝉蛹怎么做好吃

1、用料 主料；蚕蛹300克。辅料；姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。

2、主料 蝉蛹 200克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 蝉蛹用水洗净。锅里放油烧热后放葱姜。放入蝉蛹翻炒。说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。放盐、生抽，翻炒出锅。脆脆的，多汁的。

3、炒茧蛹的用料：茧蛹、500g葱花、若干蒜末 若干食盐、一勺色拉油（或玉米油）。

干煸茧蛹这道菜是哪里的特色美食 如何制作才好吃

1、干煸茧蛹，这道美食的起源地有些争议，有人认为它是山东菜系（鲁菜）的一部分，也有人将其归入河南菜系（豫菜）。不管哪种说法，这道菜的魅力不容小觑。要想制作出表皮酥脆而不糊锅的干煸茧蛹，技巧至关重要。 清洗茧蛹是基础。

2、干煸蚕蛹可以说是我们鲁菜中的经典菜品了，香辣开胃，酥酥脆脆，很是好吃。那么如何制作这道美食呢 （1）选用颜色鲜亮，无异味，无破损的蚕蛹300克，用淡盐水泡洗几遍。四五粒大蒜切片备用。

3、干煸茧蛹是一道具有独特风味的传统中式菜肴，主要原料为蚕蛹。蚕蛹富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值。

冻蚕蛹怎么做好吃

1、冻蚕蛹可以做炸蚕蛹、炒蚕蛹、香酥茧蛹等。以炸蚕蛹为例，所需食材有蚕蛹、植物油、盐。焯水。冻蚕蛹解冻后，冷水下锅焯水。捞出控水。焯至水开捞出，用漏勺控出水分备用。小火炸。冷油下锅炸，保持小火炸。撒盐。炸至变色浮起后，捞出撒适量盐即可。

2、清炒蚕蛹 主料 蝉蛹 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 蝉蛹用水洗净。锅里放油烧热后放葱姜。放入蝉蛹翻炒。说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。放盐、生抽，翻炒出锅。脆脆的，多汁的。

3、食材：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙。

4、辅料：植物油适量、盐一勺。步骤：冻的小蚕蛹。不需要解冻，直接到锅里焯一下，就不用洗了 。焯水开锅就捞出来。用漏勺控出水分备用。冷油下锅炸，一定要保持小火炸，偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。炸变色，浮起来就捞出锅撒点盐，或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。

干煸茧蛹怎么做如何做好吃

做法 香菜洗净切段、葱姜切末备用 锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。

，把茧蛹细致的洗一遍，注意上面有一些沟沟的地方。然后锅里放水，放盐。开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。2，拿一个剪子从尖头剪开，剪子最后锋利一点，然后呢，慢一点剪，不然会碎掉。3，干淀粉，花椒面，味椒盐，鸡精。拌好。盐要多一些，好好拌一下。

清洗茧蛹是基础。将350克茧蛹彻底清洗干净后，可以加入2克白酒拌匀，这一步骤有助于去除杂质。接下来是关键的烹饪步骤。将清洗好的茧蛹放入锅中，加入足够的水，可以放入10粒花椒、2瓣大料、适量的葱姜和盐，以及干辣椒段，煮沸后转小火慢煮15分钟，再浸泡20分钟，这样能更好地入味。

不糊锅 干煸蚕蛹的制作步骤：清洗---水煮---开边---入味---抖粉---油炸---调味 干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻地用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。2：锅中油量应该是蚕蛹的5倍。油温应该在5成热。

干煸蚕蛹的制作步骤：清洗---水煮---开边---入味---抖粉---油炸---调味 干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻的用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。2：锅中油量应该是蚕蛹的5倍。油温应该在5成热。

前言 很香很香的一道菜，呵呵，应该好多南方人没有吃过。有的人害怕吃这个，说是虫子。但它真的很好吃。老爸炒的也很是火候，很好吃。

干煸茧蛹的做法

1、做法 香菜洗净切段、葱姜切末备用 锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。

2、 我们把茧蛹洗干净，起锅烧热水，水中可以少加入一点盐，然后把洗干净的茧蛹放到锅中煮十分钟左右的时间，然后捞出来。捞出来的茧蛹晾两分钟，然后用剪刀把茧蛹竖着从中间剪开，把茧蛹里面的那个黑色的东西扣掉，剩下的放到盘中当中。

3、做法步骤 1 、蚕蛹备好。2 、干辣椒切小段、姜去皮切丝。3 、香菜洗净切成小寸段。 热锅凉油，加入辣椒、姜丝炒出香味，加入蚕蛹快速煸炒几下。 加入生抽、蚝油、香菜段。 翻炒均匀出锅即可出锅享用。

4、茧蛹400克，尖椒1个，葱5克，姜3克，干辣椒4个，麻椒15粒，盐1小勺，玉米淀粉30克，香菜20克。锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半，将茧蛹多余的水份倒出，放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀。

5、干煸茧蛹 材料 茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒 做法 1，把茧蛹细致的洗一遍，注意上面有一些沟沟的地方。然后锅里放水，放盐。开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。2，拿一个剪子从尖头剪开，剪子最后锋利一点，然后呢，慢一点剪，不然会碎掉。

6、你可以干煸茧蛹，具体做法：先用水并加盐、花椒、大料煮熟茧蛹，捞出凉干后，放入4层热的油锅中炸熟。风味：味道香酥，咸鲜。可佐酒。原料： 主料：鲜蚕蛹200 克。 调料：盐水，素油。制法： 将蚕蛹洗净，放入盐水锅内煮段时间，捞出沥水。