冻干冰糖葫芦甜又甜怎么做

冬天想吃冰糖葫芦自己做,熬糖掌握这个诀窍,又甜又脆不粘牙

1、绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。

2、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅，这是我失败最主要的原因。熬。

3、冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬；如熬糖火候大了吃起来会发苦。糖熬到最佳状态是一个很短的时间段，能掌握这个时间段是做好冰糖葫芦最关键的一个环节。

4、冰糖葫芦的糖怎么熬才脆 加水：在熬糖的时候一般需要加入适量的水一起熬，这样不仅可以快速地使糖融化，而且还可以防止熬糊。控制温度：在熬糖浆的时候一般需要将火力转为小火，温度控制在130-135℃左右，这样熬出来的糖才会脆。

冻干冰糖葫芦的做法

1、由冰糖葫芦经过冰冻制作而成，所述的冰糖葫芦由冰糖葫芦原料经竹签穿成，然后在穿成的冰糖葫芦原料上挂上冰糖浆，所述的冰糖葫芦原料为桔子、山楂、苹果、山药等水果。

2、 把准备好的山楂处理好，浸泡水中半小时，把泡好的水果串在一起。其次锅中放入开水和冰糖，开小火炒，慢慢把冰糖熬化，慢慢搅动，一直熬出小细泡。最后放入水果串，裹匀糖浆取出冷却，冰糖葫芦就完成。

3、冰糖葫芦做法 原料：山楂、冰糖、开水、小番茄、草莓、金桔。第1步、准备一些新鲜的山楂、草莓、金桔还有猕猴桃，来做糖葫芦，也可以准备的多一点 了，先把它们洗干净，沥干水分。

冰糖葫芦怎么做,怎么做3天都不化

1、最后，将做好的冰糖葫芦放在一旁冷却，并涂上油，即可不容易化掉。

2、先准备好材料，山楂和冰糖，如图所示。然后山楂用水洗净，如图所示。山楂放到吸纸吸干水分，如图所示。竹签用开水烫一下，如图所示。把山楂顶上枝去掉，如图所示。然后把中间的核去掉，如图所示。用竹签开始串山楂，如图所示。全部合并串好，放一旁备用，如图所示。

3、冰糖葫芦的做法 山楂洗净，去掉蒂部 用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀 准备150克的冰糖和同等重量的开水。

糖糖葫芦的做法

做法：桔子一定把白茎撕掉，猕猴桃切厚片，处理山楂时要注意，用小刀去掉两头，准备一盆淡盐水，处理好一个立刻放入水中防止两头氧化发黑。都串好后开始熬糖浆，如果有冰糖最好用冰糖，吃了不上火。

糖葫芦又叫冰糖葫芦，冰糖葫芦是我国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 食材：山楂500克、白糖350克、清水200克、白芝麻15克 冰糖葫芦的做法和步骤 先准备一斤的山楂，我们清洗干净。

裹糖的动作一定要快且均匀； 抢首赞 评论 分享 举报 无雅诗hx 超会答主 2023-06-26 · 推荐高性价比旅行地 关注 展开全部 美食名称：冰糖葫芦 主料：山楂8两 辅料：水200克、白砂糖 200克、食盐 半勺 做法步骤 新鲜的山楂用淡盐水泡十分钟，可以去污杀菌，这样吃起来很卫生。

今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦。

选择糖和水一比一的比例，小火熬糖，边熬制的时候边注意试糖的凝聚程度，糖煮好后立即把准备好的葫芦串往锅里快速转一圈粘上糖液，可以在盘子提前抹点无味色拉油防粘。冰糖葫芦具体做法如下：所需材料：山楂700克，冰糖250克，水250克，竹签适量。准备好山楂和冰糖。把山楂用水清洗干净。