没有干冰怎么炒酸奶吃了

炒酸奶家庭做法

炒酸奶的做法图解4新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。

炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

超简单自制炒酸奶的做法图解2 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。超简单自制炒酸奶的做法图解3 不锈钢托盘提前冻10min，然后将上述两者混合，倒在托盘上，铺匀。托盘裹上保鲜膜，目的是防止水分进入产生冰渣。

炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。放去干冰上面在加一块毛巾，用伏特加酒，或者酒精打湿覆盖干冰的毛巾，这时候可以放上你的平底锅。

自制厚切炒酸奶 食材准备：淡奶油50-100g，酸奶200g，白砂糖5g，巧克力粉5g，奥利奥6块，坚果、麦丽素少许。具体做法：白砂糖+淡奶油+抹茶粉混合打发至浓稠，加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。容器内铺保鲜膜，倒入一半酸奶糊，放入奥利奥饼干，再倒入剩余一半酸奶糊，用刮刀将表面抹平。

炒酸奶的做法

1、炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

2、炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。放去干冰上面在加一块毛巾，用伏特加酒，或者酒精打湿覆盖干冰的毛巾，这时候可以放上你的平底锅。

3、家庭版炒酸奶的做法一主料酸奶300克花生30克 辅材蔓越莓干20克 做法1将酸奶提前准备300克，花生和蔓越莓准备30克20克，假如喜欢吃得话，可以多放些 2花生碎用擀面棍磨碎 3蔓越莓剁碎 4将蔓越莓碎倒入整洁的。

炒酸奶为什么炒着会融化

1、炒酸奶注重尽量控温及快速制作，炒作时间过长会导致融化是正常的。炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，时间稍长会融化是正常的。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。

2、炒酸奶会融化吗 炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感bai更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。新式炒酸奶口感分为三个层次：刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。

3、物理原理：炒酸奶的过程中，酸奶在高温下会迅速加热，其中的水分会逐渐蒸发。由于酸奶中的蛋白质和脂肪含量较高，所以在翻炒过程中，它们会变得更加浓稠和凝固。此外，翻炒还可以使酸奶更加均匀地受热，使其口感更加细腻。化学原理：酸奶是由牛奶经过发酵而制成的，其中含有大量的乳酸菌。

4、分离问题： 酸奶在高温下容易分离，导致液体与固体分离，炒制时会变得稀薄，不再具有酸奶的浓稠质地。味道问题： 室温或温热的酸奶可能会丧失一部分其特有的酸味，这是炒酸奶所需的关键味道。因此，建议在制作炒酸奶时使用冷藏的酸奶，以确保最佳的口感和味道。

自制炒酸奶

超简单自制炒酸奶 主料 酸奶160ml 炼乳1大勺 红糖适量 花生仁适量 瓜子适量 蜜枣2个 桃适量 不锈钢托盘1个 超简单自制炒酸奶的做法步骤 1 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀也可以加蜂。

成品图。准备原材料。葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水，碧根果，瓜子，花生要去皮剥好。新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）加入所有材料用小勺拌匀。

自制厚切炒酸奶 食材准备：淡奶油50-100g，酸奶200g，白砂糖5g，巧克力粉5g，奥利奥6块，坚果、麦丽素少许。具体做法：白砂糖+淡奶油+抹茶粉混合打发至浓稠，加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。容器内铺保鲜膜，倒入一半酸奶糊，放入奥利奥饼干，再倒入剩余一半酸奶糊，用刮刀将表面抹平。

超简单自制炒酸奶的做法图解2 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。超简单自制炒酸奶的做法图解3 不锈钢托盘提前冻10min，然后将上述两者混合，倒在托盘上，铺匀。托盘裹上保鲜膜，目的是防止水分进入产生冰渣。

自制炒酸奶的做法 1准备食材 2花生米去皮，将其与核桃仁都切碎，葡萄干中大点的切成两半 3将酸奶放入碗中，放入23的坚果葡萄干和蜂蜜 4搅拌均匀 5倒入方形蛋糕盘中 6再撒上剩下的坚果和葡萄干，放入冰箱。

没有炒冰机应该怎么炒酸奶

准备一个平底盘子，提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸，防止酸奶和容器之间相互粘连。往盘子中倒入适量的酸奶，用勺子摊平。最好选用原味的老酸奶，这样的酸奶更加的浓稠，比较容易成型，口感也会更加香醇。准备一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前处理干净。

用料 酸奶（莫斯利安或爱慕希） 一盒 混合坚果 一小袋 坚果炒酸奶（无炒冰机版）的做法 材料很简单，也可以按个人喜好添加果酱，椰果等等，我没有就没加 大的坚果切小一点 所有材料混合搅拌 倒入一个比较平的盘子，表面抹平。我这个盘子偏小了点，做出来成品厚了点。

炒酸奶机家用炒冰机diy自制炒冰淇淋机儿童炒冰盘小型迷你免插电 16529 淘宝 月销1052 购买 没有酸奶机的也可将其混合后放到一个比较平整的保鲜盒里，放到冰箱里，待其冷冻后取出铲开酸酸甜甜，营养健康又美味，想吃。

第一种，芒果切开芒果十字划花芒果切块加入酸奶150g加入芒果50g搅拌均匀炒冰机快速制冷2倒入炒冰机均匀铺平撒燕麦圈铲出切块取出摆盘芒果燕麦圈炒酸奶制作完成第二种，扭开奥利奥去除奶油。

准备好后，将酸奶机打开，将酸奶倒入酸奶机上，然后将水果块、饼干碎、坚果等倒进去，待其稍微凝固后用小铲分成几块，最后等完全凝固时就可以铲出来，装到小盘子里开吃了。

如果没有炒冰机，可以使用干净的冰块和酸奶一起放入搅拌机中打碎，再进行炒制。为了更好的口感，可以在炒酸奶前将酸奶放入冰箱冷冻1-2小时，使其半冻结状态。炒酸奶时动作要快，以免酸奶融化。自制炒酸奶不仅可以根据自己的口味进行调整，而且健康卫生，是夏日里消暑解渴的绝佳选择。