干冰怎么化得慢点

干冰使冰激凌不易融化的原因是

干冰就是固态的二氧化碳。那么固态变为气态，就需要从冰淇淋中吸去热。

干是在在高压和极低的温度下把气态的二氧化碳冷凝得到的，温度极低，升华成气态时要吸收热量，所以把冰淇淋和周围的热量都吸收了，冰激凌也就不会融化了。

干冰吸热，会降低温度。干冰就是二氧化碳的固体， 二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。

干冰极易升华。升华吸收大量的热。有制冷效果，故能使冰激凌不易融化。

冰淇淋加入干冰和盐不容易融化。干冰特别适合冰淇淋的冷藏及运输，而且干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，而盐会在冰淇淋中溶解，从而发生吸热作用，使冰的温度降低，防止冰淇淋融化。冰淇淋中国古已有之。早在先秦时代，当时的王室便设立了冰窖用来储冰。

冰块添加什么可以更难融化

1、冰块融化慢的条件（除了化学添加剂之外，添加剂大多对身体有害），1纯净水制成压缩冰。2煮沸的纯净水冷冻成冰。第一个需要用制冰机才能实现（肯德基用的冰块），第二个就很容易实现了。

2、冷冻层的温度在零下18度左右，能较好的维持冰块的形状，也能使其不易融化，能较好的保存。可将存放冰块的容器放置在另一个较大的容器中，并在这个容器中加入大量的食盐，盐在融化过程中会吸收热量，使冰块不至于融化，保存少量冰块可以使用这个方法，若是大量冰块则不适用。

3、加一些食盐可以减缓冰的融化（碱也可以）制作成溶液的冰块热容就没有纯水那么大了。

干冰能保持多久不融化

至3小时。干冰是固态二氧化碳，在常温下可以维持一段时间，其蒸发速度与环境条件、存放方式和数量有关，每公斤干冰在常温下可以维持2到3小时之间。

小时。将干冰在保温箱中放置，密封后安静放置在阴凉干燥的18摄氏度环境中，可保存24小时。

分钟。干冰是固态的二氧化碳，干冰的温度在零下一百多度，因为温度低，其比热容和气压都相对较低，吸热的能力也相对较差，所以干冰在空气中可以保持60分钟后会很快升华。

干冰能保持多久不融化需要视情况而定，若是在常温下且敞开存放，一般在5分钟内就会升华；若是将干冰放在保温箱中，密封后静置于阴凉干燥的18℃环境中，可保存24小时；若是储存在专用冷冻箱中，可保存5-10天。干冰最好可以存放在专用冷冻箱中，这样保存时间可达5-10天。

干冰能保持两三天不熔化。想要让干冰保存久一点不熔化，可以把干冰放入泡沫盒子，用泡沫盒子来装干冰，泡沫盒子可以减慢干冰的挥发，延长干冰的保持时间，可以延长两三天的保存时间。

到6小时或者是20小时。根据查询39健康网显示，常温下400克的冰袋暴露在空气中，4到6小时融化完，放在普通的泡沫箱里20小时融化完。冰袋保冷时间长短取决于三个因素：外界环境温度，保温箱密度和冰袋数量多少，与需要保鲜的产品的吸热量有关。