吃货五五干冰冻食物怎么做

冰冻牛肉怎么做才好吃

1、红烧：把牛肉切开，放锅里，用大火爆炒一下，再放入料酒闷熟即可。拌咖喱：用煮熟的牛肉，浇上主号的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。葱炒：在大火炒牛肉的过程中，放入几根绿葱，之后盖上锅闷熟，这样，牛肉就会带上葱的香味。

2、(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷。(2)当牛肉晾凉后将其中的水分拭干，并将它们切成薄片就可以了。(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。

3、第一步：解冻 烹饪前，你需要先将冷冻牛肉卷解冻。有两种常见的方法：冰箱解冻法：将牛肉卷从冰箱中取出，放在盘子里，放在冰箱的冷藏室中。解冻时间取决于牛肉卷的厚度，一般需要几个小时到一整天的时间。冷水解冻法：将牛肉卷密封在塑料袋中，放入一碗冷水中。每30分钟换一次水，直到牛肉卷完全解冻。

4、将冷冻牛肉块放入冷水中，解冻至表面稍微变软。 取一锅热水，放入姜片和葱段，将牛肉块放入水中焯水，焯水时加入一些料酒，以去腥。焯水后捞起洗净。 取一大锅，放入清水，加入焯水后的牛肉块、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、少量的盐和冰糖，用中小火炖煮2-3小时，直至牛肉变得松软入味。

5、先把冻牛肩肉拿出来放在冷水里面化冻之后将冻。牛肩肉洗净切条，放入冷水锅至煮沸5分钟，在拿出来用冷水浸泡，将大蒜和姜切成片，干辣椒切成段，将处理好的冻牛肩肉条放入锅中，倒入适量红酒，然后放入老抽、生抽、白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后变成小火炖煮30分钟。

冰冻罗非鱼片怎么做好吃,冰冻罗非鱼片的吃法

1、食材：罗非鱼片若干片，柠檬汁30毫升，黄油15毫升，黑胡椒5毫升，乳酪60毫升。预热烤炉。往一只烤盘里薄薄地喷一层不粘喷雾。烤炉预热5到10分钟。清洗罗非鱼，解冻。用冷水将鱼块的黏黏的残留物冲洗干净。在一只盘子里混合柠檬汁，黄油和黑胡椒。将罗非鱼块单层摆放在烤盘上。

2、目录方法1：烤烟熏罗非鱼（不解冻）烤箱预热至230℃，同时准备好烤盘。在小碗里混合烟熏调味料。清洗冰冻的鱼排并吸干水。用油和烟熏料给冰冻鱼排调味。将喷雾油喷在鱼排上，然后把鱼放入烤箱烤20到22分钟。拿出鱼肉，搭配塔塔酱一起吃。

3、解冻：将冰冻罗非鱼提前放在冰箱的冷藏室中慢慢解冻，或者放在流动的冷水下解冻，避免直接用热水解冻，这样会破坏鱼肉的质地。清洗：解冻后，用清水冲洗鱼肉，去除可能附着的冰渣和异物。腌制：根据个人口味，可以用盐、胡椒粉、柠檬汁、大蒜、姜等调料腌制鱼肉，增加风味。腌制时间大约为15-30分钟。

4、罗非鱼片化冻，我是昨天晚上就拿到冷藏室里自然化冻的 柠檬，没有姜，所以就用柠檬代替去除腥味了，效果还不错。

冰冻鸡腿怎么做好吃

做法： 提前剔好的鸡腿肉，吃的时候从冰箱里拿出化开就好了。鸡腿肉中加入料酒、酱油、蚝油、糖、盐、黑胡椒(如果有柠檬可以挤一些柠檬汁)，用手抓匀，腌制10-20分钟左右。

先在微波炉里面解冻，选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。中间时间把拿出来搅拌下，更入味。

把冻鸡腿放进微波炉里面解冻，放进去之后要选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿，可以先把鸡腿腌制完毕，在蒸锅里面蒸熟，倒上鱼香汁，这样香酥可口的鸡腿就能做成了。

鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。简单焯一下水，去去腥味。在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。

步骤鸡全腿去骨，将肉划几个口子，撒一点盐腌制一下。自己不会剔鸡腿，可以让商家帮忙。步骤平底锅烧热以后，鸡皮向下，铺在锅中 步骤在鸡肉上面放一张锡纸，然后用一个重一点的锅压在上面，这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上，更容易煎脆。

冰冻大虾怎么做好吃

1、 我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

2、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

3、白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。 需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。

4、冰冻虾的处理方法； 我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。

5、冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。炒大虾 将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后，放入锅中炒熟。

6、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。

冰冻大虾应该怎么做好吃

1、做法：冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。

2、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

3、 我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

4、冰冻虾的处理方法； 我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。