干冰怎么做包子教程

请问包子怎么做好吃

1、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了； 1这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。

2、(3)包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸。蒸好后不要马上开盖，要稍微冷却后再揭盖。

3、好吃的南瓜包子馅做法如下：包子皮：面粉、酵母粉。酵母粉清水混合倒入面粉，和成面团。包子馅：南瓜、粉条、虾皮、葱。南瓜叉丝。南瓜丝加生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、油。加葱碎、虾皮、粉条碎盐香油备用。面团排气。搓长条切面剂。擀成面片。加入南瓜粉条馅。

4、大家可以试一下，真的很好吃。晶包子做法材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。绵白糖250克，碱水4克，温水125克。作法：(1) 制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。(2) 制包皮。

5、前胛肉绞碎(做丸子就细一些，包子就粗一些)。葱姜花椒拍碎温水泡五分钟，分几次倒进肉馅，不停搅拌。加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、糖，撒上葱花淋上热油。不停搅拌至肉馅儿粘稠状。 青椒剁碎，茄子切丁用盐腌出水后用清水洗一遍，挤干水分。

6、再加上点白胡椒粉和生抽，放一勺香油，搅拌均匀，馅料就做好了，面团发酵至用手戳一个小洞不会回缩的状态，移至在案板上揉搓排气。面团整理成长条，分成小面团，分别将其擀成中间厚边缘薄的大面片，放入馅料，捏出褶皱，将其捏好后，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

冰肉包子怎么做才脆

买来的冷冻包子，什么馅的都可以，无需解冻直接做。平底锅放植物油烧至温热，包子底部朝下码好，小火慢煎。煎到包子底部微硬微黄。倒入包子齐腰的水。盖上盖子中大火烧开，水煎。

步骤肉馅制作：肉馅原料见辅料。肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。步骤加入1大匙水。步骤用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。 在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。 打水之后的肉质看起来有弹性。步骤加入1大匙酱油搅拌均匀。

先检查面粉是否用了低筋粉，那是做蛋糕的。要用中筋的。和面是否充分，水是否加适当了。因为太干了不容易起筋，太湿了筋和粉要分离 醒发时间时候足够，醒发过短筋性不够，过长酸了软榻。附上做法 材料：普通面粉500克，温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。

第 三 中就是 加入混合香油，这个方法最简便，直接往肉馅中加入适量的混合香油，混合香油跟普通的香油有所不同，它是由18香葱姜蒜花生油等经过长时间熬制而成，加入到肉馅中在提鲜的同时还可以增加肉馅的多汁。

石榴熟了炸皮用什么包

红烧肉石榴包（位上）制作 侯新庆 以红烧肉为原型，将其切成碎块后加松露油收汁以增香提鲜，包入豆油皮中制成“石榴包”炸至金黄，按位走菜。

挂藏：用于挂藏的果实，在采收时就应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温、温度变化小的室内，可贮至春节前后。若贮藏石榴则需提前半月采收，过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

一般无需特意可以保存，只要放在放在昏暗、阴凉处保存就行了，但也可以用保鲜膜包住密封存放，可以延长时间保持外皮水份不干。\x0d\x0a石榴的功效：\x0d\x0a强身健体。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

把石榴果用报纸或者塑料薄膜包好，用细绳把果实绑成一串串的挂在阴凉恒温的室内，这样可以存放到来年春季。用这个方法保存石榴果实需要提前15天左右采摘，不然会因为石榴果实成熟度太高，悬挂保存时容易出现腐烂。

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番石榴清汁比番石榴浊汁含有丹宁酸尽量避免，口味更接近水果原生态。鲜榨的果汁一般是即榨即喝，切勿储放。包装袋子储藏法。准备充分一个聚乙烯塑料袋，将屋子里激冷过免伤无菌检测的番石榴小心地放入袋里，扎紧包装袋放于清爽空气流通的屋子里。

怎么做速冻包子

1、速冻包子做法如下：发酵面团原料：特级面粉500克 老酵面50克 小苏打4克 白糖25克 化猪油25克 清水250克调制：将老酵面、清水放入盆内，用手调散，再加入面粉和匀，用手反复揉搓至面团表面光洁、不粘手、不粘盆时，将面团用湿纱布盖上，静置饧发 春夏2～3小时，秋冬5～6小时 。

2、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。出锅，速冻包子就做好了。

3、将配方所需要的材料全部称量。2 将100克面加入开水50克，和匀做成烫面，将此烫面放凉使用，也可一次做够几天的最后冻硬，用时拿出解冻。3将酵母、糖、盐化入200克水中，倒入250克面粉，揽拌匀。

4、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。