用干冰怎么做东西

干冰清洗是什么

干冰清洗技术是一种新的冷喷技术是利用空气压缩机的强压空气将干冰喷射到发动机积碳上然后干冰颗粒加速撞击积碳使积碳形成裂缝而干冰的物理低温将积碳冷冻脆化降低了积碳的粘附力从而使物体表面的污垢、油污迅速冷冻被剥离殆尽。

更换汽车火花塞后，可以采用干冰清洗的方法清洗发动机。干冰清洗是利用干冰（二氧化碳固态）喷射到被清洗物体表面，产生瞬间的温差和高速冲击力，达到清洗去除污垢、油污等的效果。由于干冰具有低温、无毒、无味、无残留等特点，因此干冰清洗方法被广泛应用于各种清洗工作，包括清洗汽车发动机。

干冰清洗，是一种清洗污垢采用的方法。有关干冰的历史可以追述到1823年的英国的两位叫法拉地和笛彼的人，他们首次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列顺利地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。

干冰可以拿来干嘛

1、干冰主要用做制冷剂。在低温实验、人工降雨、模制橡胶部件去毛刺和高速研磨等场合，都用干冰做制冷剂。干冰还可做食品的速冻保鲜剂。在实验室里，干冰与一种挥发性液体（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）组成的混合物，可形成-77℃左右的低温浴。

2、▲干冰用于工业清洗，可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及未来干冰最大的用途之▲食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

3、二氧化碳晶体，叫做干冰，可以降雨。有一次，几个地质勘探队员到美国的德克萨斯州去勘探油矿时遇到了一件怪事。他们用钻探机往下打孔，钻到很深的地方。突然，地下的气体以极高的压力从钻孔里喷射而出，并很快地在钻孔中形成了一大堆白色的“雪花”。

4、干冰是由二氧化碳凝华而成的。由于它的化学性质，当它投放到云层中时就会吸热升华。从而使云层迅速降温，让云层中的一些水蒸气和小水滴凝成小冰晶或大的水滴，达到人工降雨的效果。其实这种人工降雨对云层的要求不低，从而人工降雨也不是随便就行的。

5、 CO2的固体形态俗称干冰，干冰可以低温冷藏水果、海产品，也就是用干冰保存。水果腐烂除了细菌，和空气中的O2也有很大关系，有的水果和O2反应生成乙烯，加速成熟。

干冰烟雾菜做法

这种特制的餐盘会有隔层，底部放置干冰，上面是放菜品，旁边呢留有一些小洞，方便到时候倒入开水使干冰融化，从而产生“仙气”，“仙气”通过小孔冒出来，这样就做成了酒店里十分流行的干冰烟雾菜。干冰是CO2的固态存在形式。

有心饭店会用干冰来做冒烟菜使得菜显得非常好看，这样的做法其实的诀窍在于盛菜的盘子下有一个空格，这个空隙里放满了干冰，干冰遇到空气后就会冒烟。其实干冰就是固体的二氧化碳，而二氧化碳在空气中就会形成烟雾。所以等菜端上来的时候盘子下面的干冰就会形成烟雾，使得菜非常的好看。

倒的是普通的水，一般这种白雾都是干冰产生的，干冰易发生升华现象，倒水时干冰升华吸热，由于干冰升华吸热温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化形成“白雾”。

以下为大家介绍几种做法：在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

干冰如何做菜

干冰本身并没毒，但是温度-78度。而人体内部的水在0度就会结冰，水结冰后会膨胀，冰涨破人体组织导致冻伤。想想把大块干冰吃下去， 会导致胃部和一些内脏的严重冻伤，而且人的体温35，主要来自肠道里消化的食物，把-78度的干冰吃到肚里还会导致人体失温。这两者都是致命的。

干冰的用法及注意事项：使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品，例如冷冻鱼、冷冻食品、冰激凌的储存、运输、遗体的保存等。

干冰的制作与储存液态二氧化碳在常温下是高压储存的，温度20℃，压力为73MPa时二氧化碳会液化。降低液态的二氧化碳的压强，一部分液态二氧化碳蒸发，吸收大量的热，使另一部分二氧化碳被冷却成雪状固体。把雪状固态二氧化碳压实，即得干冰。

是固态的二氧化碳 二氧化碳气体在加压和降温的条件下，会变成无色液体，再降低温度，会变成雪花般的固体，经过压缩，就会成干冰，它在一个标准大气压下，可以在-78 ℃时直接变成气体。

冷却温度在-80℃～-120℃，制冷时间为20～30 分钟； (4)、经过冷却后在容器内制成了晶体干冰； (5)、进入脱模室，稍许加温进行脱模； (6)、脱模后即获得了密度大的晶体干冰。干冰如何自己制作 由于常温、常压下，二氧化碳为气体，而干冰为固态二氧化碳。