水果可以用干冰吗怎么保存

砂糖橘如何保存

将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处。这种做法可以减缓砂糖橘氧化，延长砂糖橘的保存时间，一定程度上避免砂糖橘发霉变烂。

沙糖桔在正常室温下可以放在干燥和通风透气的地方，充足的空气可以避免沙糖桔腐烂，并且不能将大量的沙糖桔堆积起来，还要及时摘取腐烂的叶子。沙糖桔可以用水洗净后用保鲜膜密封起来，再放置4℃-6℃的冰箱中，这样也能延长保存时间。

将砂糖橘放进冰箱时不要搓洗砂糖橘，因为砂糖橘外皮有一层保护油层，一旦搓洗去掉，很容易导致细菌侵入，引起表皮变质发霉。

沙糖桔怎么保存才不容易坏 跟着小编一起来看看。沙糖桔能存放多长时间冬天沙糖桔在常温下保存一般能放3天时间，如果放在冰箱冷藏，可以保存一周左右，保存的时候要注意经常检查，一旦有一个坏了的话，其他的砂糖桔也会很快坏掉。

沙糖桔，是保质期比较短的一种水果！不少人买回家后2-3天，就会坏掉。所以，建议大家卖回家的沙糖桔，尽早食用完。如果一定要保存的话，可以采用以下两种方法：冰箱保存法 对于少量的砂糖橘可以保存在冰箱的保鲜层，温度控制在4 5℃，注意砂糖橘不要触碰到冰箱壁，否则会被冻坏。

将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻地擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处。这种做法可以减缓砂糖橘氧化，延长砂糖橘的保存时间，一定程度上避免砂糖橘发霉变烂。

二氧化碳可不可以用来保存水果。

降低有氧呼吸酶的活性，减少葡萄糖的分解，从而减少产生的热量，避免水果腐烂。

呼吸作用应该是包括有氧呼吸和无氧呼吸，二氧化碳只能抑制有氧呼吸，对无氧呼吸不能起抑制作用，二氧化碳是呼吸作用的产物，对有氧呼吸呼吸有抑制作用，试验证明，在二氧化碳浓度升高到1% 10%时，呼吸作用明显被抑制.一般氧气浓度在5%是呼吸作用最低。

减少氧气含量，抑制水果的有氧呼吸。。如果是有氧呼吸的话，果糖啥的都变成水和二氧化碳，水果就干瘪无味，但是如果无氧呼吸的话，是乙醇 。嘿嘿，那样口味貌似更好。。

可以延长食品保质期， 。二氧化碳的作用的抑制需氧菌和霉菌的繁殖，延长细菌的停滞期和延缓其指数增长期。水果蔬菜采摘后过快的有氧呼吸和无氧呼吸都会使水果蔬菜发生老化和腐烂。合理控制环境中氧的浓度，可使果实产生微弱的有氧呼吸而不产生无氧呼吸。

干冰的用法及注意事项

1、干冰的用法及注意事项：使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品，例如冷冻鱼、冷冻食品、冰激凌的储存、运输、遗体的保存等。

2、使用干冰注意事项 切勿让小朋友单独接触干冰。干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻伤。拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果）。使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。干冰不能与液体混装。

3、安全使用干冰的方法：- 不要将干冰存放在冰箱内，这可能导致冰箱爆炸。- 不要直接用手接触干冰，接触时应佩戴厚棉手套或其他手部保护用品。- 不要让儿童单独接触干冰。- 不要将干冰与其它液体混合。 干冰的储存方法：- 干冰应储存在专用的冷冻柜中，以保持其冷冻状态5-10天。