蒙古牛肉干冰冻以后怎么吃

牛肉干怎么吃

1、凉拌着吃风干牛肉用热水浸泡一定时间，待风干牛肉全部松软之后，将其捞出，然后再加入各种作料，这样一盘美味的凉拌牛肉就出来了，虽然不及真正的熟牛肉，这种由风干牛肉获得的“熟牛肉”，品尝起来，也别有一番风味。

2、风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。再入蒸锅蒸至熟透。香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。然后放入青红椒炒香。接着放入牛肉片翻炒。

3、牛肉干可以做成麻辣口味的，可以直接在腌制的过程中放入一些辣椒，然后将其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口，可以起到一定的提升食欲的作用，而且还可以起到一定的温补效果，对于食欲不振或者是体质虚弱的朋友，比较适合吃麻辣牛肉干，可以改善自己存在的一些不适反应。

4、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。

5、风干牛肉 是么 风干牛肉的话 就是在藏历年的时候吃的东西 建议你直接食用 加点辣椒 味道超好的，不能煮的 是故意风干了才吃的嘛 煮了就没那个味道了！ 我好久没吃到家里的肉了。

6、起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。倒入鲜汤或者清水，放入牛肉干，再加入盐、料酒、白糖烧开，转为中火慢炒。待锅内快吐油时，捡去葱、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒。锅内一直翻炒，待炒出红油时放入花椒面。

我在内蒙古买的牛肉干,有点点的馊的味道了,朋友告诉我说要冻在冰箱里...

1、如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。

2、内蒙古的风干牛肉干打开以后是臭味，可能是因为以下原因之一： 牛肉不新鲜。 气温比较高，导致牛肉干变质。 腌制方法不当。如果您遇到这种情况，建议尽快检查牛肉干的生产日期和保存方法，避免食用变质的牛肉干，以免影响健康。

3、保存方法：裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。

4、可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。

风干牛肉干怎样吃

1、可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具体做法如下：准备材料 牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。

2、加热食用 风干牛肉一般比较硬，食用的时候也可以微波炉加热一两分钟，不仅能使风干牛肉肉质变软，还可以把浓郁的肉香味散发出来；香气宜人，口味上佳。小炒 把风干牛肉切片放入锅中水煮10分钟左右，捞起备用，热锅热油加入少许食盐、辣椒，小炒片刻后放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。

3、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。2 第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。

内蒙古风干牛肉干

1、克旗风干牛肉干的制作方法 主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛腿后部上的肉）为主料。调料：食用盐、葱、姜、花生油等各适量。先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。

2、该地区牛肉干正宗的品牌有：蒙时代、科尔沁、斯琴妹子、草原达尔沁、蒙都等。其中科尔沁牛业股份有限公司，肉制品-牛肉干知名品牌，高新技术企业，以肉食品加工为龙头，带动绿色饲料加工、畜牧产品研制开发并逐步向生物制药等领域延伸的多元化企业。

3、内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

4、制作风干牛肉干的首要步骤是选择优质的牛肉。通常使用牛后腿肉或前腿肉，这些部位的肉质紧实，脂肪含量适中。选择新鲜、无杂质的牛肉，以确保制成的牛肉干口感佳、品质优。腌制：腌制是风干牛肉干制作的关键步骤，它赋予了牛肉干独特的风味。

5、内蒙古是中国的一个自治区，以其广阔的草原和丰富的牧业资源而闻名。内蒙古的牛肉干是当地的特色美食之一，以其独特的风味和口感深受人们喜爱。以下是一些比较好吃的内蒙古牛肉干品种：风干牛肉干：这是最传统的牛肉干形式，通常选用优质的牛肉，通过自然风干的方式制作而成。

6、内蒙古的风干牛肉干打开以后是臭味，可能是因为以下原因之一： 牛肉不新鲜。 气温比较高，导致牛肉干变质。 腌制方法不当。如果您遇到这种情况，建议尽快检查牛肉干的生产日期和保存方法，避免食用变质的牛肉干，以免影响健康。

风干牦牛肉怎么吃

风干牦牛肉有3种吃法：1 即食，要慢慢嚼，时间长了才有味。2 先腌制12小时以上，再炒了吃，很有味，还是会有点硬。3 做煲仔的，要加些辅料，比如胡萝卜，生姜，辣椒，香菜等等，味道很好。

准备用料：风干牦牛肉60克，长香米100克，胡萝卜40克，莴笋80克，清水适量，葱花少许。将风干牦牛肉表面的辣椒面花椒面等调料刷洗干净。切成小片，莴笋洗净，去皮，切成小丁。胡萝卜用清水洗净，切成小丁，大米也用清水略微淘洗一遍，将所有食材放入电饭煲内胆中，加入清水，刚好没过食材表面。

生的风干耗牛肉一般有三种吃法，最简单的就是直接食用，并且嚼的时间越长味道越好；如果味道淡可以先腌制一天左右，炒了吃，这样更入味，不过还是会有点硬；可以做成煲仔饭，需要添加一些辅料，比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。

建议不要生吃。不过风干牦牛肉可以生吃，也可以熟吃或者炒吃，市场上卖的，都是风干后的牦牛肉，购买之后可以直接使用，也可以沾点作料，或者将肉切成片状。

风干牛肉干怎么吃

凉拌着吃风干牛肉用热水浸泡一定时间，待风干牛肉全部松软之后，将其捞出，然后再加入各种作料，这样一盘美味的凉拌牛肉就出来了，虽然不及真正的熟牛肉，这种由风干牛肉获得的“熟牛肉”，品尝起来，也别有一番风味。

可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具体做法如下：准备材料 牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。

加热食用 风干牛肉一般比较硬，食用的时候也可以微波炉加热一两分钟，不仅能使风干牛肉肉质变软，还可以把浓郁的肉香味散发出来；香气宜人，口味上佳。小炒 把风干牛肉切片放入锅中水煮10分钟左右，捞起备用，热锅热油加入少许食盐、辣椒，小炒片刻后放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。