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发布时间:2025-08-14 点此:153次
1、中国人取其谐音为“扎啤”,它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。包含关系不同:扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒,普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。
2、扎啤从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为“扎啤”,它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
3、扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
4、当然用 。是用分开的啤酒 原浆 和二氧化碳。机器只是起到冰镇作用。所以打出来的啤酒就是冰的。
5、用二氧化碳充气到扎啤桶,把扎啤桶连接到扎啤机上,调好气压,一般在0.25左右,开机制冷1小时,即可打出新鲜冰凉的鲜扎啤了。
6、扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 ,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。
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