松茸刺身干冰怎么放的

松茸刺身是什么

松茸刺身是一道类似于生鱼片的日式菜肴，主要的食材是鲜嫩的松茸。松茸是一种高级的食材，富含多种营养物质，如维生素、矿物质等。切成片后，可以搭配各种调料，如酱油、柠檬汁、wasabi等，口感鲜美，让人食欲大开。松茸刺身在日本餐厅中很受欢迎，也逐渐受到了国内消费者的喜爱。

松茸刺身做法如下：将松茸用清水冲洗，用泡沫或者刀轻轻的刮去表面的泥沙，再把皮撕掉。用竹刀或者铝刀将松茸切成片，切记不能用铁刀，会带走松茸的香味儿。将切好的松茸摆在冰镇盘里，蘸点青柠汁就可以直接吃了。

松茸刺身通常属于凉菜，是将生的松茸薄片与酱油、柠檬汁等调料一起食用。

尤其是以高品质而闻名的洋松茸刺身褐菇，经历了无数次的产品检测把关后才被送到消费者眼前。

①：刺身！一般选用个大优质饱满的新鲜松茸切片，做成刺身上桌配上醮碟生吃！这种见于高档酒店。②：黄油香煎鲜松茸！新鲜松茸切成2-3mm厚的片，平底锅下入黄油，油温约120度左右下入松茸片煎至二面金黄，中途撒上少许盐即可。