怎么拿鲜梨做梨干冰棒

冰糖刺梨干的制作方法

制作方法如下：准备好新鲜的刺梨：果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满的。将准备好的刺梨切成片，小心注意不要弄伤手。去掉刺梨籽，可以选择用勺子，带个手套，以免被刺到手。加上冰糖一起放锅里熬制，大概经过3-4遍的重复熬制，拿出来晒干就成了。

晒干，将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干；去籽，将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出来；保存，把刺梨干封装好，放在干燥的地方保存；使用，可以使用刺梨干当着茶叶泡茶来喝，营养丰富。

准备好新鲜的刺梨，选用果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满的。将准备好的刺梨切成片，小心注意不要弄伤手。去掉刺梨籽，可以选择用勺子，带个手套，以免被刺到手。加上冰糖一起放锅里熬制，大概经过3-4遍的重复熬制，拿出晒干。晒干后即可食用。

而且由于水分被蒸发掉，同等重量的干刺梨比鲜刺梨的营养成分高多了，还可以长期储存。刺梨干的使用方法也很简单方便。第一，可以直接泡茶，当做茶饮饮用。第二，可以加入冰糖，制作成冰糖茶饮。第三，刺梨干也可以泡酒，用白酒泡之饮用。

遵义刺梨干的制作方法 1．工艺流程：原料→清洗→脱刺→切半、去籽→预煮→第1次糖渍→再次煮制→第2次糖渍→烘干→成品。2．操作要点 （1） 原料选择：果实横径≥2cm，果色呈鲜黄或深黄色，鲜果采收后24小时内必须加工。（2） 预煮：将处理好的刺梨加水（水量没过刺梨）煮沸4分钟至6分钟。

雪梨冰激凌怎么做如何做好吃

1、将冻梨切成小块，放入锅中加水煮沸，加入适量的冰糖和枸杞，小火慢炖至梨块变软，汤汁略微粘稠即可。这种做法简单易行，既能保留梨的原味，又能通过糖水煮制增加风味。冻梨炖雪梨 将冻梨和新鲜雪梨分别切块，放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，用文火慢炖至两种梨都变得软糯，汤汁甜美。

2、水果雪糕做法如下：准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。

3、制作方法：主料：雪梨1个。辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。步骤：准备食材，枸杞是用来装饰用的。雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。雪梨块放入蒸碗。放入冰糖，盖上蒸盖。砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。炖至雪梨软烂。

4、冰激凌的做法：将蛋黄和糖一起搅拌，加热牛奶， 将香草豆纵向分开，将种子刮入牛奶中，然后加入豆荚，将牛奶煮沸，然后取出加热，调整鸡蛋糖混合物在不断搅拌的同时，将其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中，加入调和的鸡蛋糖混合物，将剩余的牛奶慢慢倒入平底锅中。

酸味梨干怎么做

梨适量。 将梨用清水洗干净，用量根据需要自己调整。将梨把摘掉，然后将水果刀从梨的尾部插进去。转动水果刀将梨核去除，再将梨皮去除。然后将梨切成梨片，不要太薄或者太厚，适中就可以了。将切好的梨片依次摆放在烘干架上。摆好后送入果干烘干机中。

我制作晒梨干的方法如下：选用秋梨，去皮切片，厚度约1cm。去核后将梨片均匀放入蒸锅中，用中火蒸6-8分钟。蒸好后，将梨片铺放在面板或篦子上，每天翻一次面。南果梨和白梨制作的梨干口感更佳，其中白梨梨干甘甜细腻，南果梨梨干酸甜有嚼劲。

浸盐水：为防止切分后的果实氧化变色，可用1～2%的食盐水浸泡或喷酒护色。熏硫：将梨片送入熏硫室。每吨果实用硫磺2～3公斤，熏硫时间依果实切分方法和厚薄而异，约需8～12小时。熏硫时间稍长，成品色泽淡黄色，且呈半透明状。干制：在阳光下曝晒2～3天，然后将竹匾叠置阴干。

把地梨洗干净后去皮切成条备用2将切好的地梨条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了3然后将晒好的地梨干洗干净放到一个大碗了，加盐，码味4码味后的地梨干放到一个密封的盒子里让他。

梨干的做法步骤：准备好所需要的食材梨适量。食材的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。削皮六个切面：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀去掉这层表皮。用白线将食材穿上。阳光充足的地方晾晒两天。

在制作冻梨时需要掌握哪些技巧

1、冷冻：将包装好的梨平铺在冰箱冷冻室的托盘上，避免堆叠，这样可以保证梨均匀冷冻。然后将其放入冰箱冷冻室，冷冻至少24小时，直到完全冻硬。储存：冻好的梨可以根据需要分开包装，放入密封袋中，排出空气后封口，然后放回冷冻室保存。这样可以避免梨块之间粘连，方便取用。

2、清洗和消毒：在冷冻前，彻底清洗梨以去除表面的灰尘和农药残留。可以使用流动的清水冲洗，必要时可以使用果蔬专用清洗剂。去皮和去核：使用锋利的刀具将梨皮去除干净，同时去掉果核和果蒂。去皮时要尽量保持果肉完整，避免造成不必要的浪费。切片或切块：根据需要，将梨切成片或者块状。

3、正确冷冻：将装有梨子的抗冻袋平放在冰箱冷冻室中，确保梨子之间有足够的空间，以便冷气可以均匀流通。冷冻时间：梨子通常需要冷冻至少24小时才能完全冻透。如果想要更快的冷冻效果，可以将梨子分开放置在托盘上，然后再转移到抗冻袋中。

4、注意事项 冷冻前要确保梨子新鲜无破损，避免使用已经变质或腐烂的梨子。 冷冻时间要足够，确保梨子内部完全冻透。 解冻时要自然解冻，避免使用热水或微波炉等快速解冻方式，以免影响口感。 冻梨虽然美味，但属于生冷食物，一次性不宜食用过多，以免对肠胃造成负担。

5、巧克力碎片等装饰。注意事项：冻梨在食用前需要提前从冰箱中取出，放置一段时间，让其稍微回温，这样口感更佳。另外，冻梨不宜存放时间过长，以免梨子变质。总之，制作冻梨的技巧主要包括选择优质梨子、清洗、去核、准备馅料、填充馅料、封口、冷冻等步骤。只要掌握好这些技巧，就能制作出美味可口的冻梨。

6、制作方法选果。在采摘的新果中，挑选未磕碰损坏，表皮完好的梨子，洗净、晾干，然后装入麻袋里或者纸箱中；存放。将麻袋或纸箱捆紧封好，放在无保暖设施的室内通风处；冷冻。从十月上冻，至来年初，天冷大寒时即可食用。

正宗的东北冻梨是怎么做的

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4整天。将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4整天。将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

2、一般东北的冻梨的做法如下：在梨子出来的旺季，从树上采摘下来，确保梨子没有破皮。将采摘的梨子放在麻袋或者是纸箱中，将麻袋和纸箱捆紧，不留缝隙，放在阴凉处干燥密封保存。注意中途要防止梨子出现坏的情况，到了12月的时候，也就是冬天，就可以拿出来解冻吃了，味道鲜美，口感清甜。

3、在东北，传统的做法是在立冬后，将丰收季节多余的梨放置户外自然冻结。这些梨经过长时间的冻结，表面会变成灰黑色。这并不是梨烂了，反而是它已经冻成了冻秋梨。冻后的梨外部会有一层冰壳，触感滑润。 制作冻梨的方法是将梨清洗干净后，放入容器中，在零下10度以下的温度下冷藏20天。

4、选择成熟的苹果梨，清洗干净并擦干表面水分。 将处理好的梨直接放入冰箱的急冻室，调整温度至三四档，冻结四天。 取出冻梨放置在常温下八小时，然后再次放入冰箱急冻室，继续冻结四天。 最后将冻梨在常温下解冻，即可食用。这样制作的冻梨呈深棕色。

5、怎么用冰箱做冻梨 取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。

6、东北黑冻梨的制作起始于选择成熟但浅黄色的梨，将其洗净并擦干表面水分后，放入冰箱冷冻室中冻结4天。冻结4天后，将梨从冷冻室取出，放置在室温下解冻8小时。再次将解冻后的梨放入冰箱冷冻室，进行第二次冷冻4天。当梨再次从冰箱中取出时，其表皮颜色应已变为深棕色。

花盖梨怎么做冻梨

1、将浅黄色成熟的梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水；将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时（4整天）；将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时；将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时（4整天）；将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

2、花盖梨做冻梨的方法 将花盖梨放入冰箱冷冻层中，冷冻24小时，然后取出解冻，解冻完全后再次放入冷冻层中冷冻，如此反复直到梨被冻黑，即完成了冻梨的制作。详细步骤如下： 选择梨果：选择新鲜、无损伤的花盖梨。这种梨果肉质细腻，汁多味甜，是做冻梨的理想之选。

3、准备一个花盖梨，洗净花盖梨后，放入冰箱冷冻。冷冻48小时后，取出冻梨，将冻梨放入水中，在水中稍微放置片刻以后，取出削皮。切片制作成冰沙即可，这样的冻梨吃起来清甜爽口，一份美味的冻梨就做好了。

4、制作步骤 准备一些花盖梨、秋白梨、白梨或尖把梨。然后将梨洗净，将果皮上的水擦干净。再将梨放入冰箱中冷冻4天左右。到时间后，将梨从冷冻室拿出，常温下放8小时左右。最后将梨放入冰箱再冷冻4天左右，待梨变黑就可以了。2 冻梨放冰箱可以保存多久 视情况而定。