熟醉虾干冰餐具怎么用的

醉虾用的是河虾,只用白酒泡,会有寄生虫吗

有。醉虾里面有寄生虫，因醉虾的做法就是要先把冰块放到玻璃器皿里，之后把活虾和黄酒放进去，把虾浸泡住将盖子密封好就行。若没有经过高温蒸煮，虾里面的寄生虫就很难被杀死，不过要是少量食用的话并没有大碍，但要是长期或者是过量食用，就很有可能感染寄生虫。有。

不会有寄生虫的危险吧 匿名 | 浏览8015 次 |举报 提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。我有更好的答案推荐于2017-12-16 15：36：11 最佳答案 虾是一种营养丰富的水产品，有不少人习惯把蹦蹦跳跳的活虾放在酒中蘸一下醉吃，认为这样比较新鲜，其实，这种时尚生食法不卫生。

如果不经高温蒸煮，就算用高度白酒、辣椒等充分腌制，也很难杀死寄生虫和细菌。少量食用醉虾，胃酸可将寄生虫和细菌杀死；而食用过多或长期食用，可能导致寄生虫感染，尤其是肝脏和大脑比较常见。

正宗熟醉虾的做法(熟醉虾的做法和步骤熟窍门)

熟醉虾的做法 除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备用竹节虾 大闸蟹放锅里蒸熟，差不多蒸个20分钟左右，自己估摸时间，熟了就好，放一旁晾凉备用（也可以煮熟）。

用料：竹节虾6只 2斤左右、黄酒1袋约430克左右、生抽430克、冰糖320克、盐2克、姜40克、花椒一小把、茴香3粒、香叶4-5片、桂皮1块、红枣5粒、柠檬 1只、白酒（可不用）稍许。除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右。加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备用。

花雕醉虾的做法 鲜虾洗净剪去长须和虾脚、姜切片、 红枣表面划两刀(这样能较快的释出甜味)、枸杞泡发洗净、当归洗净。请点击输入图片描述 取一个小锅，锅中注水，加入当归、枸杞、红枣， 烧开。

把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾 150克、酒 半茶匙、细盐 少许、生姜 1小块、葱 适量。具体做法如下：将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味。

准备好需要的食材：新鲜的大虾、料酒、生姜、葱段、八角、花椒等配料。然后将大虾洗净去壳去头，备用。其次，开火加热锅子，放入适量的食用油，大火烧热之后加入生姜和葱段，煸炒出香味后加入八角、花椒等调料一起炒，待香味充分散发之后再加入少量汁水，放入大虾煮熟。

熟醉虾,熟醉蟹的做法步骤图,怎么做好吃

准备好材料表所有的材料，称重备用。然后把蟹放入蒸锅或者蒸箱蒸十五分钟煮熟备用。请点击输入图片描述 蒸蟹期间我们来做酱汁，把生姜、大蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒粒放入锅中用小火炒出香气（不需要放油 ！）请点击输入图片描述 然后加入生抽、糖、盐、蚝油煮开，小火煮五分钟。

将做法保存到手机步骤 1 生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中，小火煮，煮开后再加入花雕酒，继续小火煮开，醉料汤就做好了。关火把醉料汤晾凉，过滤掉调料，把晾凉的醉料汤倒进可以密封的玻璃罐里，放入冰箱冷藏。

醉虾醉蟹要想入味，必须买鲜活的虾蟹虾蟹。用纯净水洗净。然后放入生抽、海极鲜、里面加入黄酒、白酒、小米椒圈，葱姜蒜、香菜梗、芥末油。所用的容器一定要洗净没有油，这是很关键的。虾蟹泡在其中，大约2—3个小时以后就可以食用。不要泡的时间太长，那样会影响鲜味。

将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），。

秘制花雕熟醉蟹的做法：准备原料：香叶8片、八角4个、姜20片、花雕1升、桂皮2块、冰糖600克、生抽800克、大闸蟹10只、花椒30粒、小茴香30粒、陈皮5片选大闸蟹蟹，不宜过大，不好入味，3两左右最好。