冻干冰糖山楂自己做怎么做

自制冰糖山楂怎么做

1、步骤：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。 将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完。再用冷水冲洗两遍。加入盐，浸泡15分钟。之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分，如图。锅中加入纯净水，再加入白砂糖。

2、准备新鲜山楂。去掉山楂两头的蒂。将山楂拦腰切开。取出山楂核。煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸。煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火。倒入容器中，自然冷却后口感更佳。

3、制作步骤：买新鲜的山楂。具体方法：用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。具体方法：用沸水消毒罐子。具体方法：熬制冰糖水，冰糖的量，看自己的喜好，个人建议，多放冰糖，因为山楂真的很酸。具体方法：成品图。

4、食材：山楂适量，冰糖200克，清水200克。准备好所需要的食材。先把山楂清洗干净，沥干水分。用小刀子去掉山楂的果蒂，去果核可以用一个粗一点的吸管，从山楂的中间穿过去，很轻松的就把果核去掉了。

5、山楂条的做法 把山楂和冷水一起煮沸即可关火。不用煮很久，山楂很容易脱皮的 去核去蒂 把果肉放入料理机中，加少许凉开水，打成果酱，然后倒入不粘锅里，加砂糖，冰糖。冰糖最好买小粒的。或是把冰糖事先融也可以，融化的糖水和果肉一起放入料理机一起打也 小火熬煮，成比较稠的糊糊状。

冰糖山楂干怎么做好吃

1、山楂干的做法 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

2、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。

3、将山楂放入干净的锅中，加入冰糖(2：1)的比例，也可以根据自己的爱好多加入冰糖，到入适量的清水，刚好没过山楂即可，大火都煮开后，转中火煮制黏稠状即可。把熬制好的山楂果酱倒入烤盘刮平，放到室温下晾干。将晾干的山楂切成细条，再洒上白糖即可食用。

4、加入山楂，转动锅，让山楂裹上糖浆，中火煮沸；盖上盖煮2分钟；揭开锅盖，用铲子轻轻翻动，中火煮2分钟即可。

5、带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。苏式红烧肉的做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

冻干山楂的制作方法

1、制作冻干山楂的步骤如下：准备好新鲜的山楂，清洗干净并去核。将山楂放入冰箱冷冻室冷冻至少2小时以上。冻好的山楂，用冻干机进行冻干。在冻干机中，将山楂放入后，设定好时间和温度，一般需要几个小时才能完成。完成后，将山楂取出，并进行冷却和包装。

2、冻干山楂的制作方法如下：材料：山楂适量清水适量冷冻设备干燥的容器（如密封袋、密封盒）步骤：将山楂清洗干净，去核。你可以使用特殊的山楂去核工具，或者直接用刀在山楂上方划一个X形状，然后旋转山楂，将核挤出来。将处理好的山楂放入冷冻设备中，进行冷冻。

3、去核切片：将清洗干净的山楂用刀剖开，去掉果核，然后将山楂肉切成厚度均匀的薄片，厚度大约为3-5毫米。切片时要注意保持山楂片的形状整齐，这样不仅美观，也有利于后续的冻干处理。护色处理：为了防止山楂片在加工过程中颜色变暗，可以进行护色处理。