干冰奶茶小吃怎么做

冒烟奶茶怎么制作

1、放入黄糖炒至融化 放入少许黄糖，炒至金HS融化。加入牛奶茶叶小火煮 倒入牛奶，加入茶叶搅拌，小火煮5分钟左右。过滤后加入干冰 过滤倒入碗中。取一个比奶茶大的碗里加入干冰，再将奶茶碗放入其中即可。

2、先把珍珠煮熟。煮熟后捞出放入冷水备用。准备一个碗加入20g白砂糖，倒入150g饮用水，搅拌至砂糖与水完全融合。把冷水里的珍珠放入刚刚调好的糖水中。锅中加入400ml的牛奶和12g红茶，煮10分钟即可。想要口感偏甜一点的，可以加入炼乳。

3、超详细锅煮焦糖奶茶教程，绝对好味！想要熬焦糖不毁锅的，请一定要看小贴士哟 用料：牛奶：50ml、茶叶：3g、糖：10g 做法 锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。

4、做法如下：准备材料：阿萨姆奶茶500毫升、西米150克、香精适量 把阿萨姆奶茶倒入热锅中，加入几滴香精。小火加热至冒烟即可关火待用。西米放进沸水里。煮三分钟左右。然后在锅里闷半个小时至无白点。把煮好的西米放进煮沸的奶茶里即可。盛出装杯即可食用。

5、 准备好所有需要的材料。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀。

...兰州有家放下咖啡,甜胚子奶茶很好喝,有谁知道怎么做

1、 需要的配料有：燕麦、酒曲、冰糖。步骤：把燕麦挑洗干净。入锅中加水至没过燕麦，大火烧开后转中小火煮至水分收干。象蒸米饭一样小火闷至燕麦熟即可。蒸好的燕麦倒入干净的容器中，用勺子划开，让其散热。提前凉好的开水中，加入酒曲搅匀。

2、茉香甜胚子奶茶：配料介绍：甜胚子、茉香绿茶、睿思特植脂末、睿思特果糖、冰块等 取茉香绿茶15g， 沸水300ml浸泡4分钟，后将浸泡后的茉香绿茶滤出倒入杯中。在滤出的茶中加入50g植脂末，再加入20g果糖，充分搅拌。加入适量冰块，并充分搅拌后在杯中加入60g特制甜胚子，封盖出杯。

3、我是甘肃的，要把莜麦煮好后，凉一段时间，然后把甜曲放进去，搅匀后。盖上盖子，密封好后放在比较热的地方。但不能太热。大概20度左右吧。三天后，打开看看，如果发起来了，就赶快把它放到凉处，搅一搅，让温度降下来。这样就好了。

4、 根据自己的喜好可以加热喝，但是甜胚子奶茶一般都做的是冰的，冰的比热的合起来口感更好一点，而且一般都是在天气热的时候喝，所以甜胚子奶茶一般都是做冰的。

5、关火之后我们能够看到薄薄的一层鸡蛋花浮了上来，随后我们再往里面加入自己喜欢的坚果，比方说黑芝麻，杏仁，核桃，花生碎等等，喜欢吃甜的，可以往里面加入一些糖。因为做出来的鸡蛋牛奶醪糟本身就带有甜味，放糖之前可以先尝一下。

奶茶的主要配方

1、珍珠奶茶：（中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。烧仙草奶茶 （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120茶水＋烧仙草一勺。

2、配方一 茶粉一包(最好用红茶粉)、牛奶、纱布、两个口很细很长的茶壶。配方二 水450_，青茶茶包2个，液态奶精30_，白砂糖30公克，薄荷果露60_，冰块适量。配方三 鲜奶350ml，炼奶30ml，锡兰红茶2包。

3、奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。另外，少量的饮用奶茶对身体是无大碍的，不能过量，因为其中的奶精用多了对身体有害。

奶茶果冻怎么做

1、原料：白凉粉、白砂糖、红茶叶、旺仔牛奶。在锅中倒入200毫升的水，再倒入20克的白凉粉，15克的白砂糖和红茶叶，小火煮开。在碗上面放了一个过滤网，然后将煮开的液体倒进去，过滤出茶渣。液体冷却之后形成果冻状，然后将它用勺子挖出来，放到漂亮的杯子里，再倒入旺仔牛奶即可完成。

2、先将一整包QQ糖倒入瓷碗中，加入白开水；加入一点点牛奶（可根据自己的喜好决定加牛奶的量）；放入微波炉中加热25秒，取出后用筷子搅匀再放入微波炉内加热5秒；将制作好的糖汁倒入容器里；放入冰箱冷藏室中静止2小时即可（若想更快尝到美味可放到下面的冷冻室内，15～20分钟即可）。

3、果冻 材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL 步骤：把琼脂用凉水泡半小时。用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化。倒入果汁，并搅拌均匀。将水果切成小块，放在小杯中。往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

4、珍珠奶茶冻是一种结合了珍珠（波霸）和奶茶的甜品，它通常具有Q弹的珍珠和香浓的奶茶味道，再加上冻状的口感，非常受欢迎。

冒烟奶茶怎么制作

1、放入黄糖炒至融化 放入少许黄糖，炒至金HS融化。加入牛奶茶叶小火煮 倒入牛奶，加入茶叶搅拌，小火煮5分钟左右。过滤后加入干冰 过滤倒入碗中。取一个比奶茶大的碗里加入干冰，再将奶茶碗放入其中即可。

2、先把珍珠煮熟。煮熟后捞出放入冷水备用。准备一个碗加入20g白砂糖，倒入150g饮用水，搅拌至砂糖与水完全融合。把冷水里的珍珠放入刚刚调好的糖水中。锅中加入400ml的牛奶和12g红茶，煮10分钟即可。想要口感偏甜一点的，可以加入炼乳。

3、，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

4、 准备好所有需要的材料。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀。