干冰怎么做炒酸奶的

路边摊炒酸奶咋做

1、所用材料：酸奶160克，炒酸奶粉20克。炒酸奶粉：酸奶=1：8 将酸奶和炒酸奶粉搅拌均匀 将炒酸奶机打开，提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候，倒入拌好的酸奶，摊成圆形，摊的面积越大制冷越快。撒上辅助材料：花生碎、红豆、葡萄干、奥利奥碎。

2、从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起 用料：酸奶1瓶；炒酸奶机1个；砂糖适量；炒酸奶的做法 将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形，在上面撒上配料 用铲子将冰酸奶切块，打散。

3、将调制好的进口酸奶浆（适量）倒入炒酸奶机操作区中；2 将酸奶均匀平铺于炒酸奶机台面上；3 将椰奶、坚果、新鲜水果（适量）等均匀撒在铺开的酸奶上；4 约莫20s-1min（视炒酸奶机功耗性能而定），将已经结块的酸奶整齐划开成方块状，盛出。

炒酸奶是热的还是凉的

炒酸奶是凉的，炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶的主要原料是酸奶，另外加入坚果，新鲜水果等各种辅料。炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。

炒酸奶是冰的。炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成的，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。

冷的，炒酸奶是冰的，所以热锅是无法做出来的，一般用炒冰机来制作，下面介绍做法：准备材料：酸奶300g、奥利奥1片、巧克力碎、燕麦圈 制作步骤：拧开1片奥利奥，去除中间的奶油。装进保鲜袋，捶打至粉末。碗内倒入150g酸奶，倒入奥利奥碎10g搅拌均匀。把酸奶倒入炒冰机。均匀的铺平。

炒酸奶是凉的，冰冰的。所以热锅是无法做出来的，一般用炒冰机来制作。炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。大约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。

炒酸奶用的锅是冷锅凉炒，加各种配料。例如：葡萄干、花生等。炒酸奶的做法：炒酸奶 主料：酸奶225克。辅料：花生1把，核桃仁1把，葡萄干1把，芒果1个。制作过程：花生和核桃仁放入炒锅，小火炒熟。放凉后去皮，切成干果碎。准好一个平底的大盘子，铺上干果碎。

炒酸奶是热的还是凉的炒酸奶是冰的。我们在外面吃的炒酸奶都是用专门的酸奶机制作而成的，这样的机器有制冷效果，可以将酸奶快速降温凝固，最后成片状，就可以食用了。不过炒酸奶会随着时间变化，时间越久就会化掉。炒酸奶会融化吗 炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。

炒酸奶用的锅是热的还是冷的

1、炒酸奶用的锅是冷锅凉炒，加各种配料。例如：葡萄干、花生等。炒酸奶的做法：炒酸奶 主料：酸奶225克。辅料：花生1把，核桃仁1把，葡萄干1把，芒果1个。制作过程：花生和核桃仁放入炒锅，小火炒熟。放凉后去皮，切成干果碎。准好一个平底的大盘子，铺上干果碎。

2、炒酸奶是凉的，冰冰的。所以热锅是无法做出来的，一般用炒冰机来制作。炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。大约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。

3、加热锅：在开始炒酸奶之前，你需要先加热锅。锅热后，你可以加入一些油或者黄油，这样可以避免酸奶粘锅。倒入酸奶：将酸奶倒入锅中，用中小火慢慢加热。注意不要开火太大，否则酸奶会烧焦。搅拌酸奶：用铲子不断搅拌酸奶，使其均匀受热。当酸奶开始变得浓稠时，你可以加入水果和坚果。

4、冰的，炒酸奶就是把酸奶和配的水果啥的拌一起然后给冰冻。它本身就是冷锅，整个锅是加冷的炒酸奶的做法主料酸奶225克辅料花生1把，核桃仁1把，葡萄干1把，芒果1个制作过程1花生和核桃仁放入炒锅，小火炒熟2放凉后去皮，切成干果碎3准好一个平底的大。

5、控制好温度：炒酸奶时需要将酸奶倒入锅中加热，但温度不宜过高，以免破坏酸奶中的乳酸菌和营养成分。一般保持在40-50摄氏度左右，稍微加热即可。快速翻炒：将酸奶倒入锅中后，要迅速翻炒，使其受热均匀，避免出现结块或糊底的情况。翻炒的动作要轻柔，以保持酸奶的细腻口感。

6、加热锅子：将锅子加热至中高温，不需要添加油或黄油。 切水果：将水果切成小块或薄片备用。 炒酸奶：将薄饼或薄脆饼干放在热锅中，稍微加热几秒钟，然后用铲子翻动一下，使两面均匀加热。 加入酸奶：将加热的薄饼或薄脆饼干放在盘子或碟子中，倒入适量的酸奶。

怎样做炒酸奶

1、将酸奶、芒果、核桃仁、葡萄干、蔓越莓备好。将酸奶倒入烤盘，抹平。酸奶表面放芒果丁、核桃仁。冰箱冷冻5个小时以上。取出切块。

2、炒酸奶的做法图解4新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。

3、将炒酸奶机打开，提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候，倒入拌好的酸奶，摊成圆形，摊的面积越大制冷越快。 撒上辅助材料：花生碎、红豆、葡萄干、奥利奥碎。 制冷好之后，用刀切成正方形或者棱形；如果切不动，开除霜键5秒左右。 切好之后建议制冷一会，继续操作下一份。

4、炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

5、水中加入适量面粉，把青提和蓝莓放入清洗。把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。 用厨房纸巾擦干青提和蓝莓上的水分，将青提切成两半。准备一个大一点的平底盘子，里面铺上保鲜膜，把准备好的酸奶倒进去，拿个小勺子整理平整。

6、炒酸奶的制作方法如下：主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g 辅料：步骤蔓越莓切成小粒备用。步骤花生米用擀面杖稍微压碎备用。步骤酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀。步骤加入三分之二的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓。步骤搅拌均匀后倒入盘子中。