海鲜放干冰效果怎么样呀

虾等海产品在泡沫箱里放着一块放进冰柜里能行吗

可以，但效果不好，需要降温时间长。把需要保鲜的食物先用保温泡沫包裹然后放入冰箱内储存，由于泡沫有比较好的保温隔热效果，就需要比较长的时间来降低温度。可能情况下还是建议不要这样儿做。

路途远的话，放冰块也不能保证它活下来。不如走前买新鲜的虾，放到空的矿泉水瓶子里，不要装太满，加点水盖盖直接放到冰箱冷藏，冻实后取出带走。回家用剪刀剪开瓶子就可以了。

冰冻虾在泡沫箱里可以放3 5天时间。不过，也要根据温度和季节判断。如果是冬季，温度比较低，保存方式相对比较好，则能存放3天或5天。若是夏季，温度较高，保存方式不够好，那么只能保存24个小时，甚至更短时间。如果外面温度22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰，海鲜在泡沫箱能保存1--3天。

正常情况下他们是自己有冰厂， 泡沫箱内铺一层胶袋，然后加冰块放入泡沫箱低铺一层冰，在放海鲜进去，然后在泡沫箱上面在铺一层冰，封好打包，如果是有冰库的地方直接放入冰库，如果是家里的冰箱建议您直接放入急冻，千万别放保鲜柜，不然容易发臭，影响口味。按这个步骤正常情况下可以保存一年时间。

而虾，放在泡沫装的水里时间还是能撑十个小时的。至于冰水，只是说减慢死去的虾的腐化速度，而保证减少活虾的死亡量。但活虾也不适合在冰水里活，这也会导致虾的死亡。水中含量就很少建议你不要盖箱帽。如果你实在想自己看清楚，你可以再走之前买个一两只螃蟹和虾，放在冰水里试下，就明白了。

不能坏，一般比较贵重的东西（三文鱼，银鳕鱼等）都是这样存放。

海鲜怎么存放才能保持新鲜

冷藏保存：我们可以将螃蟹放入冰箱冷藏室，温度控制在4-5℃，可以保存3-5天。 冷冻保存：我们需要将螃蟹清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。 活体保存：我们可以将螃蟹放入装有清水的容器中，保持水深在螃蟹的一半以下，可以保存1-2天。

海鲜的保存方法如下：鱼类。鱼类冷冻前一定要先经过仔细的清洗。先将鱼身上残留的鳞片再仔细刮除，然后将鱼腹与鱼鳃处平切开来，以流动的清水洗去内脏及所有血污，以纸巾稍微擦干后，在鱼腹处淋上一小匙的米酒，再迅速放入保鲜袋冷冻。虾。虾买回后应尽速处理保存。

海鲜保存最新鲜的方法：用冰块 大家都知道海鲜捞上来没多久的话，就开始会死亡，这时候其实海鲜还是可以吃的，但是呢，我们是要把它在一定的温度下保证它的品质，这时就需要有个大量的冰块，用冰块进行低温保存，这样的话可以保存做海鲜的一个新鲜度，同时抑制细菌的增长。

海鲜在泡沫箱里放冰能保存1-3天是真的吗

1、冰冻虾在泡沫箱里可以放3 5天时间。不过，也要根据温度和季节判断。如果是冬季，温度比较低，保存方式相对比较好，则能存放3天或5天。若是夏季，温度较高，保存方式不够好，那么只能保存24个小时，甚至更短时间。如果外面温度22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰，海鲜在泡沫箱能保存1--3天。

2、泡沫箱寄海鲜3天不会坏的。泡沫箱保鲜绝对没有问题，如果是贝类，例如蚬子，扇贝，海螺鲍鱼等还可以保活。如果是虾爬子，蟹子等就无法保证还可以活着，但绝对不会坏。要是鱼类的话加冰就更没有问题了。

3、如果外面温度正常22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰），海鲜在泡沫箱能保存1--3天，（能保存，并不意味着高品质保存，就好像某某海鲜能吃，不意味着好吃）。海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

为什么用干冰保存食品比用冰块更好

1、重量轻有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这比用水冷冻干净，也不会使食物潮湿。同时，干冰升华产生的二氧化碳密度高于空气，因此二氧化碳气体会附着在重质食物的表面，将食物与氧气隔离，抑制细菌生长，减缓其新陈代谢等效果，确保水果、蔬菜和海产品的新鲜和不变质。

2、经过压缩的固态二氧化碳叫做“干冰”，它在常压下—75℃时，直接气化成二氧化碳气体。这个过程中要吸收大量的热，使环境温度降低，因此干冰可作致冷剂，用于保存食品。由于它气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。

3、此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到抑制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。

4、而使用干冰清洗工艺，干冰颗粒直接喷射到被清洗物体，瞬间升华，不存在二次污染的问题，需要处理的仅仅是被清洗掉的有核污染的积垢等废料。 干冰在食品中领域中的应用 1美容行业应用 有的皮肤科医生用干冰来治疗青春痘，这种治疗就是所谓的冷冻治疗。因为它会轻微的把皮肤冷冻。

5、因为干冰温度低呀，吸热升华，适合冷藏保鲜。而且干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净。

6、当然是干冰。一是冷却效果更好，温度可以降得更低。二是没有水份，食物不易腐烂。