送的蛋糕放多少干冰合适

现在这个季节买了生日蛋糕,怎样带回家不会融化

蛋糕的存放温度也是有很高的要求的，一般需要放在阴凉避光的位置，温度尽量不要超过1518度，如果温度太高的时候，那么蛋糕可能会出现融化的，在很大程度上都会影响蛋糕的外形和口感可以将蛋糕装在盒子里，然后用湿毛巾盖。

用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。把蛋糕放入原包装盒中。放入冰箱冷藏。把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。

生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。

有办法。就是要找一些冰块，再找个比蛋糕盒稍大点的纸箱比较麻烦。把冰块铺在箱底，蛋糕放上面就可以了。

水果蛋糕适合放在多少度的冰箱里边

蛋糕保质期一般是2天，适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，存放时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

蛋糕可以放冰箱冷藏保存，而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7度冷藏。但放在冰箱冷藏，时间不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。

蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不能长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

如果是巧克力蛋糕，就不能放在冰箱里，应该放在18-25度的常温下。 如果我们买一磅蛋糕，我们需要趁热在面包上刷一层果酱。 这层果酱相当于防腐剂。 将涂有果酱的蛋糕放入冰箱，冷藏两周左右。

有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬，然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。解冻的时候，先将包装拿掉，然后在室温下或冰箱里解冻。

可是蛋糕就不同了，奶油、水果、奶酪、慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了。一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间。就算自己放到冰箱里，也不建议超过一天。

蛋糕能不能放干冰保存

能。根据相关信息显示从上海寄到南通的蛋糕要一天能用干冰保鲜，最多也只能一天，时间久了蛋糕会坏，回影响口感。夏季，不少冰淇淋店、蛋糕店会提供干冰以供顾客保鲜之用。

蛋糕能不能放干冰保存 蛋糕可以放干冰保存。比如的冰激凌蛋糕就用干冰冷藏。但是要注意时间。只要常规冰箱冷藏室，干冰不要用塑料瓶，玻璃瓶，塑胶袋等密封或半密封，包装是没有问题的，但量不要太大，屋内要通风。

干冰是不可以用来淡奶油蛋糕的，保鲜的，咱们一定要用冰来进行保鲜，这样的话才能够制造一个冰冷的环境。

不一定，看具体的时间，干冰的量越大，保存的时间约久，类似装哈根达斯冰欺凌蛋糕或月饼的都是以双套盒装的，如果能放入1公斤左右的干冰，应该能维持比较长的冷藏时间。不能，因为干冰是二氧化碳，二氧化碳是无法去冷藏的。

干冰是固体二氧化碳。可以短时间维持一个较低的温度，保证食物在运输过程中不会腐烂变质。蛋糕在放到冰箱冷藏后就不需要干冰来维持低温了，所以干冰可以拿出来。

干冰运输会影响蛋糕的口感吗

1、能。根据相关信息显示从上海寄到南通的蛋糕要一天能用干冰保鲜，最多也只能一天，时间久了蛋糕会坏，回影响口感。夏季，不少冰淇淋店、蛋糕店会提供干冰以供顾客保鲜之用。

2、如果使用得当，干冰是保持食品冷却的有效方式，不会导致蛋糕融化。

3、干冰袋子破了对食物有影响，因为冰箱内的干冰袋运输途中破裂对冰鲜产品是有一些影响的，因为干冰是不能食用的，里面可能有些毒素，这个时候是需要清理干净的。但是只要把食品包裹的包装拿掉即可，并不影响食物的食用。

4、不一定，看具体的时间，干冰的量越大，保存的时间约久，类似装哈根达斯冰欺凌蛋糕或月饼的都是以双套盒装的，如果能放入1公斤左右的干冰，应该能维持比较长的冷藏时间。不能，因为干冰是二氧化碳，二氧化碳是无法去冷藏的。

5、干冰和蛋糕放在冰箱里面，蛋糕是完全可以吃的，因为肝病的主要成分也就是二氧化碳对人体没有丝毫的深化。

6、通过快递寄蛋糕到很远的地方，其保质期和口感都可能会受到影响。但是，如果使用适当的防护措施和正确的快递方式，还是有可能让蛋糕在寄送过程中保持口感、质量的。

蛋糕的保存温度

1、蛋糕储存温度不得超过多少度 不同的.蛋糕保存方法不同，保存时间也不同，通常不建议超过25摄氏度，但是也不能太低，太低的话有的蛋糕会冻住。

2、如果蛋糕在1-2天内就会吃完的话，可以等蛋糕自然冷却之后，分装入保鲜袋或面包专用袋里密封常温保存，防止细菌和水分进入即可，而且21℃-35℃是最适合蛋糕的保存温度，超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。

3、不同的蛋糕保存方法是不一样的，海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下，磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱，不同类型的蛋糕能保存的时间也不同。

4、--10°蛋糕存放。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好，没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。

5、生日蛋糕在保存温度是0-4度，离开这个温度，最好不要超过2小时，不然，奶油就会变质。店里面生日蛋糕的陈列柜标准是0到4度，是有灯泡，但温度并不高，不然，这个店就是在瞎搞。

6、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天。蛋糕保质期一般是2天，适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，存放时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。