炒酸奶没有干冰怎么办

炒酸奶是什么原理 没有专业的设备,在家可以自己做吗

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

其实炒酸奶的制作方法是非常简单的，不需要专业的设备，也是能够在家里制作出来的。想要做炒酸奶，肯定是先要准备材料的， 就是要准备好酸奶，最好是选择比较浓稠的酸奶，这样炒出来的酸奶也会更加的好吃。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶炒酸奶中加有果酱水果坚果等各种配料。

化学原理：酸奶是由牛奶经过发酵而制成的，其中含有大量的乳酸菌。在翻炒过程中，酸奶中的某些成分可能会发生化学反应，产生一些新的风味物质，这也是炒酸奶与普通酸奶口感不同的原因之一。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

有免插电但是需要冷冻的炒酸奶机,但是没有冰箱怎么办

你就出去买一个冰箱，不就完事了吗 买个二手的，不就更便宜了吗 一二百块钱的二三百块钱不都有吗 还愁的没有冰箱，那你不是能买吗 哪有冰箱，抓紧时间去买个二手冰箱。

自己做的话如果有液氮也可以 ！要是也没有液氮。。我觉得吧，冰袋什么的买上几个，把酸奶埋进去意思意思应该也是可行的。。

意思是说没有电源怎么使用，一般来说民用电源也就是二百二十伏的电压，如果没有，也可以使用蓄电瓶，再加上逆变器，配合使用，也是可以的。

放冰箱冷冻层即可。炒酸奶机放冰箱可以省去提前二十四小时冻炒酸奶机的时间，省时省力。

要想在家里没有冰箱的条件下制作冰淇淋，可以尝试这两种方法，第一种方法是用盐和冰块来进行制作，第二种是买一台冰淇淋机来制作冰淇淋。

炒酸奶家庭做法

做法 1 找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。2 将锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度（最佳温度是80-90度）。

炒酸奶的做法图解4新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。

炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。

炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。

具体做法：白砂糖+淡奶油+抹茶粉混合打发至浓稠，加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。容器内铺保鲜膜，倒入一半酸奶糊，放入奥利奥饼干，再倒入剩余一半酸奶糊，用刮刀将表面抹平。放入坚果、果干、麦丽素。

超简单自制炒酸奶的做法步骤 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。

没有炒冰机应该怎么炒酸奶

1、混合坚果 一小袋 坚果炒酸奶（无炒冰机版）的做法 材料很简单，也可以按个人喜好添加果酱，椰果等等，我没有就没加 大的坚果切小一点 所有材料混合搅拌 倒入一个比较平的盘子，表面抹平。

2、准备一个平底盘子，提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸，防止酸奶和容器之间相互粘连。往盘子中倒入适量的酸奶，用勺子摊平。最好选用原味的老酸奶，这样的酸奶更加的浓稠，比较容易成型，口感也会更加香醇。

3、第一种，芒果切开芒果十字划花芒果切块加入酸奶150g加入芒果50g搅拌均匀炒冰机快速制冷2倒入炒冰机均匀铺平撒燕麦圈铲出切块取出摆盘芒果燕麦圈炒酸奶制作完成第二种，扭开奥利奥去除奶油。

4、如果没有炒冰机，可以使用干净的冰块和酸奶一起放入搅拌机中打碎，再进行炒制。为了更好的口感，可以在炒酸奶前将酸奶放入冰箱冷冻1-2小时，使其半冻结状态。炒酸奶时动作要快，以免酸奶融化。