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发布时间:2025-06-24 点此:74次
第一种:海绵蛋糕 海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高,是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黄油)40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。
.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。1将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
做生日蛋糕需要的食材: 鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。 生日蛋糕的做法: 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。 先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀,再放入食用油搅拌均匀。 蛋黄糊中筛入低筋面粉。 搅拌均匀。
准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
下来开始做冰淇淋部分,先将蛋黄和牛奶、细砂糖加热,放凉加入过筛的红心火龙果汁 淡奶油用打蛋器5档打发至9成 将步骤5的液体倒入淡奶油中,搅拌后倒入蛋糕桶内,冷冻3小时,最后表面挤上一点巧克力(当瓜子)。 这款冰淇淋蛋糕,口感和颜色都很棒,自己制作材料放心,蛋糕的配方同样可以用于蛋糕卷的制作。
准备食材:奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。 来把奥利奥饼干用擀面杖压碎,可以不用打开包装袋,先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。
具体步骤 第一步 称好所需食材。第二步 把鸡蛋白3个和白糖 40g用电动打蛋器打发到干湿之间。成弯直的小尖角。第三步 筛入杏仁粉,干杏仁提前用搅拌机的磨刀功能搅成粉状。由于机器问题磨的不是很粉。第四步 用硅胶拌刀抹平,使蛋白糊和杏仁粉抹得均匀一些。
做法CHEESE从冰箱拿出晾一会;下图中上面是CHEESE,下面是鲜奶油。消化饼干放在保鲜袋中,用东西敲成碎末。小火,将黄油融化后,放入消化饼干末,炒匀,关火。CHEESE加50ML牛奶打发。鲜奶油加50ML牛奶打发。4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
淡奶油加入糖粉和色素,用电动打蛋器打发至干性发泡。1把打发好的奶油,装入裱花袋里。1取一个放晾的蛋糕杯,在顶部上方螺旋挤出花型,把华夫饼干放在下方。
黄油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法 打一个鸡蛋在碗里,再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器搅拌均匀 加入面粉用打蛋器搅拌,加入融化的黄油,快速搅拌,成糊状 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中,到模具的一半即可,烤箱设置成180度,烤15分钟左右。
准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
把蛋黄糊倒入黄白糊内,翻拌均匀。1蛋糕糊就完成啦。1倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度,15分钟。1出炉后震一下模具,反转揭下烘焙纸晾凉。1晾凉后反转在垫子上。1用慕斯圈切割蛋糕。1冰激凌用勺子搅拌成泥状。1模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。
将蛋糊放入烤箱烤,。 第九步:取出蛋糕。 大约30分钟后,把一根竹 木筷子插入蛋糕中央,拿出来看看周围是否粘着蛋糊(蛋液混合物),。如果没有,蛋糕就是烤好了。 第十步:将它放在一旁冷却,然后从烤盘里把它取出,。
自制蛋糕简单做法如下:准备材料:4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离,打蛋白液:在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点盐就可以了,这样会让蛋糕口感更好,然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液,一直打到蛋白硬性发泡,即使把碗倒过来,蛋白也倒不下来,类似于奶油状才可。
古早蛋糕的用料:鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法: 步骤1:这里用的是8寸方模,因为不是固底的,如果放置在水中就要用锡纸包两层,防止进水;里面刷一点油铺好烘焙纸。 步骤2:玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹;大约70度左右。
草莓慕斯蛋糕的做法 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。
做蛋糕需要的食材: 鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。 蛋糕的做法: 把鸡蛋打入盆中。 加入蜂蜜。 先加入白砂糖和盐,再加几滴白醋。 先充分打发,打发到蛋液体积变大,变白,然后把打蛋器提起来在液面上画8。
使用刷子来刷,比直接捏着一块黄油来刷更均匀。只要先将刷子在软化的黄油上蘸一下,然后刷到烤盘底部和四壁即可,若铺着烤盘纸,也可以继续刷在烤盘纸上面。
蛋糕的制作方法比较简单,现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤: 配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清进行分离,这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散,不要打发。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性,做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩,尽量不要省掉。 7,用电动打蛋器将蛋清打发,这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器,可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8,取1 3的蛋白倒入蛋黄糊中,用切拌的方式将其混合均匀。
不过蒸蛋糕的做法看似比较简单,实则也需要技巧的,因为有些人做出来的蛋糕,容易塌陷或者回缩,有些蛋糕表面开裂了。针对大家的存在的问题我总结一下,将电饭锅做蛋糕的方法详细分享给大家,只需记住3点,做出来的蛋糕不塌陷不回缩,绵甜又松软,比买的还好吃,家人吃着也放心,跟我学起来吧。
古早蛋糕的用料:鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法: 步骤1:这里用的是8寸方模,因为不是固底的,如果放置在水中就要用锡纸包两层,防止进水;里面刷一点油铺好烘焙纸。 步骤2:玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹;大约70度左右。
做蛋糕需要的食材: 鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。 蛋糕的做法: 把鸡蛋打入盆中。 加入蜂蜜。 先加入白砂糖和盐,再加几滴白醋。 先充分打发,打发到蛋液体积变大,变白,然后把打蛋器提起来在液面上画8。
1、干冰的制作方法:准备材料、填充二氧化碳气体、冷却容器、取出干冰。准备材料 要制作干冰, 需要准备一些材料。这些材料包括二氧化碳气体、一个密闭容器和一个冷却装置。二氧化碳气体可以在许多地方购买到,例如科学实验室用品店或在线商店,密闭容器可以是任何能够密封的容器,例如玻璃瓶或塑料罐。
2、自己制作干冰最简单的方法是准备材料、选择合适的容器、注入液态二氧化碳、密封容器、等待结晶、小心取用、注意安全。准备材料:干冰制作需要使用液态二氧化碳、可密封的容器和保护用具(如手套、眼镜等)。选择合适的容器:使用可密封的容器,如保温杯或密封性好的塑料袋等。
3、易的方法就是用一个帆布口袋套在液态二氧化碳的容器口上,然后打开容器放出二氧化碳,这样可以在口袋中收集到一些干冰。大量生产需要用专门的干冰制造机。干冰应该储存在高压钢瓶中。没有高压钢瓶,将其放在冰箱的冷冻箱中,也可以保存5~10天。
4、 需要装备一个二氧化碳灭火器一个具有透气性的布袋一双手套2戴上手套,然后将布袋套在灭火器的喷口处3打开保险栓按下灭火器压把,使二氧化碳喷出4在二氧化碳喷出时需要牢牢抓紧布袋口,以防布袋脱。
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