酒店干冰薄荷叶子菜怎么做

鲜薄荷叶怎样做菜吃

最常见的吃法就是将新鲜的薄荷叶用开水冲泡成茶饮，香气怡人，入口清凉。可以加入蜂蜜或者柠檬片等作为调味品。薄荷茶具有清热解毒、凉血降火、舒肝解郁、止咳化痰等功效，适合夏季饮用。 薄荷拌沙拉 将新鲜的薄荷叶洗净切碎，加入沙拉中，可以增添沙拉的口感，让整道菜更加清爽。

大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。

做法 取一个大铁锅或煎锅，置中火。放油预热。加甜豌豆角，葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。然后关火，下薄荷叶炒一下即可。薄荷味炸小黄花鱼 材料小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋 做法 小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。

薄荷粥。新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会，备用。米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥。煮至稀饭熟了米汤变稠之后，把薄荷叶倒入，搅拌均匀至煮至滚开关火即可。薄荷炒鸡蛋。准备原料：鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物，自家在花盆中就可以养，扎根就活。

薄荷叶煎鸡蛋，新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃，在煎制时可以把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝，然后再把两个鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。

薄荷可以做什么菜

薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。请点击输入图片描述 薄荷叶片和绿豆煮汤。薏米仁和绿豆泡3个小时，锅中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和绿豆煮开，改小火，加入薄荷白糖，继续煮5分钟，即可。请点击输入图片描述 3 薄荷和杭白菊一起茶饮。

凉拌薄荷叶 很多人不知道薄荷也可以凉拌吃，吃过凉拌薄荷的人都有体会。凉拌薄荷给人一种清凉的味蕾享受，调入柠檬、花椒油、辣椒面增加了这道菜的口感，初春调解食欲不错的美食。薄荷绿豆糕 绿豆本身就是清热的食物，加上清凉的薄荷，和夏日的闷热正好相互抵消。

薄荷鸡丝 将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。薄荷鲫鱼汤 将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。

薄荷叶煎蛋 材料薄荷叶，鸡蛋 做法 薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀，下平底锅煎成蛋饼即可。凉拌薄荷 原料薄荷叶250克，调料盐2克，味精，糖各1克，辣椒油10克，醋5克。做法 将薄荷叶清洗干净，沥干水分，放入所有调料拌匀装盘即可。

薄荷叶，鸡蛋 做法 薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。下平底锅煎成蛋饼即可。薄荷叶炒甜豌豆角 菜谱简介 这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。

薄荷叶怎么做菜

1、新鲜薄荷叶 油 滇味炸薄荷的做法 薄荷叶洗净沥干水。锅内入油，开中火。可以先放入一片薄荷试探油温，当这片薄荷变脆时，立即加入剩余的薄荷，期间不要搅动，直到所有薄荷都变脆，关火捞出沥油装盘即可。小贴士 油温不宜过高。薄荷经油炸变得酥脆易碎，所以尽量别搅拌，捞出时不要碾压。

2、蜜饯薄荷叶 材料 大薄荷嫩叶20个，鸡蛋清2个，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟猪油各适量。做法 大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。

3、，将鸡胸肉放入汤锅中，加入适量水，没过鸡肉，放入姜片，葱段，料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟。2，煮好的鸡胸肉捞出晾凉，撕成细丝。3，准备辅料，柠檬切片，(留小半个备用最后挤汁)，薄荷叶洗净后切碎，红绿尖椒切丁，蒜瓣，姜片葱段都切碎。4，先将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中。

新鲜薄荷叶可以做什么菜

薄荷拌沙拉 将新鲜的薄荷叶洗净切碎，加入沙拉中，可以增添沙拉的口感，让整道菜更加清爽。薄荷还可以与柠檬汁搭配，拌制出一道简单的沙拉酱，也非常美味。 薄荷醋拌凉菜 将薄荷叶、胡萝卜、黄瓜等凉菜拌在一起，再加上薄荷醋调味，即可制作出爽口的薄荷拌凉菜。

凉拌薄荷叶 很多人不知道薄荷也可以凉拌吃，吃过凉拌薄荷的人都有体会。凉拌薄荷给人一种清凉的味蕾享受，调入柠檬、花椒油、辣椒面增加了这道菜的口感，初春调解食欲不错的美食。薄荷绿豆糕 绿豆本身就是清热的食物，加上清凉的薄荷，和夏日的闷热正好相互抵消。

薄荷叶炒甜豌豆角 材料橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，摘去两端，葱3条，切碎，大蒜1瓣，切碎，盐1 8茶匙，胡椒粉1 8茶匙，切碎新鲜薄荷叶1汤匙 做法 取一个大铁锅或煎锅，置中火。放油预热。加甜豌豆角，葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。然后关火，下薄荷叶炒一下即可。

薄荷可以做凉拌薄荷鸡胸肉、薄荷虾、薄荷蛤蜊等。凉拌薄荷鸡胸肉：鸡胸肉200克、胡萝卜半根、洋葱1个、小米椒1个、薄荷叶适量、白糖5克。鸡胸肉洗净，大火煮20分钟。洋葱、胡萝卜切丝，鸡胸肉撕成丝。凉白开和白糖调匀，加小米椒碎调匀。薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝倒入料汁拌匀即可。

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。鲜薄荷鲫鱼汤。

薄荷叶做菜的做法大全

大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。

做法 薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀，下平底锅煎成蛋饼即可。凉拌薄荷 原料薄荷叶250克，调料盐2克，味精，糖各1克，辣椒油10克，醋5克。做法 将薄荷叶清洗干净，沥干水分，放入所有调料拌匀装盘即可。蒜香薄荷虾 材料薄荷数棵，虾半斤，蒜蓉些许，盐少许 做法 虾洗净，薄荷切碎。

煮汤 将薄荷叶清洗干净，去掉枯黄的叶片，再将其切碎。锅子里面加水，用大火煮开。放入切好的薄荷叶，翻滚几下，再加入适量的盐和香油，就可以吃到下火的薄荷汤了。

新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会，备用。米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥。煮至稀饭熟了米汤变稠之后，把薄荷叶倒入，搅拌均匀至煮至滚开关火即可。